유기용매 내성 리파아제와 그 이용가능성

주우홍

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자료유형: 학술저널

저자정보: 주우홍 (창원대학교)

저널정보: 한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제27권 제11호

발행연도: 2017.11

수록면: 1,381 - 1,392 (12page)

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본 총설에서는 유기용매 내성 리파아제와 그들의 산업, 생물공학 및 환경에서의 잠재적인 영향에 대하여 서술하고자 한다. 유기용매 내성 리파아제는 유기용매 내성 세균에서 처음 보고되었으나, 많은 유기용매 내성 리파아제들이 유기용매 내성 세균 뿐만 아니라 잘 알려진 Bacillus, Pseudomonas, Streptomyce 그리고 Aspergillus sp. 균주같은 유기용매 비내성 세균 그리고 균류 균주들에서도 보고되고 있다. 이들 리파아제들은 유기용매에서 쉽게 불활성화되지 않기 때문에 유기용매에 의한 효소 불활성화를 방지하기 위하여 별도로 그들을 고정화할 필요가 없다. 그러므로 다수의 생물공정 및 생물변환 공정에서 이용될 수 있는 잠재적인 유용성을 가지고 있다. 이들 유기용매 내성 리파아제들을 사용하면, 유기용매계 또는 비수계에서 다수의 불용성 기질들의 용해도가 증가하며, 수계에서는 불가능한 다양한 화학반응들이 일어나고, 가수분해 대신에 합성반응이 일어나며, 물에 의한 부반응이 억제되며, 화학, 위치 그리고 엔안티오(대칭) 선택성(chemo, regio and enantioselective) 변환반응의 가능성이 증가한다. 나아가 고정화하지 않아도 효소의 회수와 재이용이 가능하며, 유기용매계와 비수계에서는 리파아제의 안정성이 더 좋아지는 경향도 있다. 그러므로 유기용매 내성 리파아제는 유기용매계와 비수계를 이용한 생물변환공정에 생물촉매로써 그들을 이용가능하다는 점에서 많은 주목을 받고 있다.

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Ayaz, B., Ugur, A. and Boran, R. 2015. Purification and characterization of organic solvent-tolerant lipase from Streptomyces sp. OC119-7 for biodiesel production. Biocatal. Agric. Biotechnol. 4, 103-108. Cao, Y., Wu, S., Li, J., Wu, B. and He, B. 2014. Highly efficient resolution of mandelic acid using lipase from Pseudomonas stutzeri LC2-8 and a molecular modeling approach to rationalize its enantioselectivity. J. Mol. Catal. B-Enzym. 99, 108-113. Chakravorty, D., Parameswaran, S., Dubey, V. K. and Patra, S. 2012. Unraveling the rationale behind organic solvent stability of lipases. Appl. Biochem. Biotechnol. 167, 439-461. Cruden, D. L., Wolfram, J. H., Rogers, R. T. and Gibson, D. T. 1992. Physiological properties of a Pseudomonas strain which grows with p-xylene in a two-phase (organic-aqueous) medium. Appl. Environ. Microbiol. 58, 2723-2729. De Bont, J. A. 1998. Solvent-tolerant bacteria in biocatalysis. Trends Biotechnol. 16, 493-499.

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주우홍

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