쌍별귀뚜라미와 장수풍뎅이 유충의 탈지 분말과 유지의 특성 분석

장현욱; 최송이; 김기창; 김경미; 김상범

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 장현욱 (농촌진흥청) 최송이 (농촌진흥청) 김기창 (농촌진흥청) 김경미 (농촌진흥청) 김상범 (농촌진흥청)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2017.10

수록면: 266 - 267 (2page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2018

장수풍뎅이 유충 유지 및 탈지분말의 품질 특성

장현욱 , 최송이 , 최한석 외 4명 한국식품영양과학회지 2018.11 학술저널

2017

쌍별귀뚜라미와 장수풍뎅이 유충의 탈지 분말과 유지의 특성 분석

장현욱 , 최송이 , 김기창 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017.10 학술대회자료

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장현욱

소속기관 국립농업과학원

주요연구분야 자연과학 > 생활과학 농수해양학 > 식품과학

논문수 6 이용수 1,092

최송이

소속기관 농촌진흥청

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 10% 자연과학 > 생물학

논문수 27 이용수 3,081

김기창

소속기관 농촌진흥청

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 1% 의약학 > 수의학

논문수 101 이용수 13,711

김경미

소속기관 농촌자원개발연구소

주요연구분야 농수해양학 > 농학 TOP 5% 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%

논문수 208 이용수 23,914

김상범

소속기관 농촌진흥청 국립농업과학원

주요연구분야 자연과학 > 생활과학 TOP 5% 자연과학 > 기타 자연과학

논문수 201 이용수 17,792

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장수풍뎅이 유충 단백가수분해물의 제조 및 항산화 활성

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