Probiotic Potential and Enhanced Aroma of Green Vegetable Juice Fermented with Lactic Acid Bacteria

Min Soo Kim; Seul-Ah Kim; Nam Soo Han

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Min Soo Kim (Chungbuk National University) Seul-Ah Kim (Chungbuk National University) Nam Soo Han (Chungbuk National University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2017.10

수록면: 290 - 290 (1page)

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