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한국호텔관광학회 호텔관광연구 호텔관광연구 제16권 제2호 (통권 제53권)
발행연도
2014.3
수록면
233 - 260 (28page)

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Research and Development(R&D) is not only a word for establishing new products in manufacturing industry, but also an important tool of enhancing competitive edge in service industry. Breakthroughs for leveling up service quality by appropriate R&D is one of essential strategic alternatives in recent hotels, which should plow through the waves of dynamic market environments and resulting severe competition. The purpose of this study is to conceptualize and to measure the construct of R&D activities for hotels, so that hotel managements can utilize indicators of service R&D to enhance service quality and the entire competitiveness of hotel business. The initial components of service R&D were developed by extensive literature review of past research and reflecting the situations of hotel management and operations. The AHP(Analytic Hierarchy Process) was used to delineate the specific variables composing the service R&D in hotel business from managers of deluxe hotels(5-star, 4-star). The results of this study suggest relative importances and priorities of R&D indicators, categorized into 3 hierarchies by their levels of detail(major, interim, minor) and by their contents(strategy, technology, management). The strategy dimension was found to be composed by process, policy, marketing, and investment, whereas the components of technology were information and new technology. The management dimension appeared to be composed by organization, human resources, environment, and facilities. Hotels would be able to utilize the results of this study for establishing the R&D management system to develop new services, enhance service quality, and attain the ultimate competitive advantage of hotel business.
#호텔기업 R& #D #서비스R& #D #Service R& #D #Hotel R& #D #Indicators of R& #D Evaluation #R& #D 평가지표

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1. [보고서] - 국가과학기술위원회 / 2011 / 2010년도 국가연구개발사업 조사·분석 보고서 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - 김범진 / 2013 / 여행사와 호텔의 관계특성이 장기협력관계 및 협력성과에 미치는 영향 / 호텔관광연구 15 (3) : 259 ~ 279 dbpia 3. [학술지(정기간행물)] - 박성민 / 2011 / R&D 프로젝트의 성과평가를 위한 DEA효율성지수와 정규화지표의 합치도 분석 / 대한경영학회지 24 (4) : 1999 ~ 2014 dbpia 4. [학술지(정기간행물)] - 심명택 / 2010 / 제4세대 혁신적 R&D 개념에 의한 기술전략 프로세스 사례연구: KCC의 사업다각화를 중심으로 / 산업혁신연구 26 (2) : 37 ~ 63 dbpia 5. [학술지(정기간행물)] - 유태규 / 2013 / 호텔수익 다각화를 위한 연계서비스 효과분석 -개별 상관성분석(호텔수익률 및 객실이용률)을 중심으로- / 호텔관광연구 15 (3) : 162 ~ 174 dbpia

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