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논문 기본 정보

자료유형
학술대회자료
저자정보
유민영 (숙명여자대학교) 한영실 (숙명여자대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 東아시아食生活學會 2018년 춘계연합학술대회 [3개 학회 공동개최]
발행연도
2018.6
수록면
178 - 178 (1page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2018

감태(Ecklonia cava) 첨가 크래커의 항산화 활성 및 품질특성
유민영 ,  한영실 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018.06 학술대회자료
감태 첨가 크래커의 항산화 활성 및 품질 특성
유민영 ,  한영실 한국식품영양학회지 2018.01 학술저널

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#감태 #크래커 #항산화 활성 #품질특성

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