[P3-40] 홍삼박 분말을 첨가한 식빵의 품질특성

한인준 ,  최성환 ,  정기영 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

양파분말 첨가 식빵의 품질 특성

배종호 ,  우희섭 ,  최희진 외 1명

한국식품과학회지

2003 .12

탁주 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성

정진웅 ,  박기재

한국식품과학회지

2006 .02

열풍건조 부추 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성

김영모

한국식품영양과학회지

2018 .12

기능성 쌀 첨가가 식빵의 품질에 미치는 영향

신유진 ,  최동만 ,  정순경 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

민들레 뿌리분말의 첨가비율을 달리하여 제조한 민들레 약주의 이화학적 및 관능적 특성

이종복 ,  이종숙 ,  김명희

한국식품영양과학회지

2012 .06

키토산 첨가에 따른 식빵의 품질 변화

이현영 ,  김성미 ,  김진영 외 4명

한국식품과학회지

2002 .06

연잎 분말 첨가 식빵의 품질 특성

박상하 ,  장경희 ,  변광인 외 1명

Food Science and Preservation

2009 .02

[P8-25] 모시잎분말을 첨가한식빵의 최적화

이희정 ,  주나미

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

민들레와 생균제의 첨가가 육계의 성장 및 체조성에 미치는 영향

오종일 ,  김귀만 ,  고석영 외 3명

한국가금학회지

2007 .12

함초 분말 첨가가 식빵의 품질 특성에 미치는 영향

배종윤 ,  박나영 ,  이신호

한국식품영양과학회지

2008 .09

[P3-50] 보리 잎 분말을 첨가한 식빵의 가공적성

박수진 ,  강명화 ,  김정곤 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

민들레복합분말 첨가 쌀 쿠키의 항산화적, 관능적 품질특성

변양수 ,  라하나 ,  김혜영

한국식품과학회지

2017 .04

호박이 첨가된 발아현미 식빵이 품질특성

주선종 ,  김기식 ,  윤향식 외 2명

Food Science and Preservation

2004 .12

[P5-07] 홍삼박 분말을 첨가한 식빵 반죽의 특성

한인준 ,  김문용 ,  전순실

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

감피 첨가 식빵의 품질 특성

김창섭 ,  정신교

Food Science and Preservation

2001 .06

매실분말 및 매실농축액을 첨가한 식빵의 품질특성

박우포 ,  조성환 ,  이승철 외 1명

Food Science and Preservation

2008 .10

덖음처리에 의한 민들레 잎의 이화학적 및 관능적 특성 변화

최희돈 ,  고윤정 ,  김윤숙 외 2명

한국식품과학회지

2007 .10

고콜레스테롤 흰쥐의 간조직 항산화효소계에 미치는 민들레잎 추출물의 영향

조수열 ,  오연진 ,  박지윤 외 2명

한국식품영양과학회지

2003 .04

감자즙을 첨가한 기능성 식빵의 품질 특성

한경필 ,  이갑량 ,  한재숙 외 4명

한국식품과학회지

2004 .12