오존수 세척이 포장 참외의 품질에 미치는 영향

황태영; 박연주; 문광덕

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자료유형: 학술저널

저자정보: 황태영 박연주 문광덕

저널정보: 한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제12권 제3호

발행연도: 2005.6

수록면: 252 - 256 (5page)

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[학술지(정기간행물)] - / 1993 / Manufacture of fermented cantaloupe melon with lactic starter culture. Korean J. Food Sci Technol. : 386 ~ 390

[학술지(정기간행물)] - / 1997 / Quality properties of dried melon with different pretreatments. Korean J. Post-Harvest Sci. Technol. Agri Products 4 : 147 ~ 153

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Tae Young Hwang

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