Application of E-Sensing Techniques for the Identification of Irradiated Large-Eyed Herring along with DEFT/APC, PSL, ESR and TL Analyses

Seoyul Jung ,  Joong-Ho Kwon

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Screening and detection of electron beam-irradiated mandarin oranges during storage by e-tongue, PSL, and ESR techniques

Hyun-A Nam ,  Namhyuk Chung ,  Yunhee Jo 외 4명

Food Science and Preservation

2022 .04

Electronic sensing, PSL 및 TL 분석을 이용한 홍삼분의 방사선 조사 여부 확인

최세일 ,  정남혁 ,  최민지 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

물리적 방법(PSL, TL)을 이용한 선종별 조사처리 식품의 검지 특성

정유경 ,  이지연 ,  강태선 외 4명

한국식품과학회지

2016 .10

Novel compounds from Myristica fragrans (nutmeg) inhibit the progression of colorectal and gastric cancer cell lines

Ngoc Phung Ly ,  Tam Thi Le ,  Sang Hoon Jung 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Analysing Patterns of Volatile Compound and Nutritional Content in Meat-based Processed Food Type Using Electric Nose (E-nose)

Hee Sung Moon ,  Se Young Yu ,  Younglan Ban 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Reliable Identification of E-beam Irradiated Mixed Pakistani Spices by Applying Electronic Nose, FTIR and ESR Spectroscopic Techniques

Kashif Amee ,  Yunhee Jo ,  Hafiz Muhammad Shahbaz 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

식품산업 분야에서의 2세대 전자코의 응용과 활용가능성

이수진 ,  노봉수

식품과학과 산업

2017 .12

Recent Applications of Potentiometric Electronic Tongue and Electronic Nose in Sensory Evaluation

Sungeun Cho ,  Md. Shaki ,  Moazzem

Preventive Nutrition and Food Science

2022 .12

대두의 가공특성 및 원산지별 조사처리 판별 연구

정유경 ,  이혜진 ,  이지연 외 2명

한국식품과학회지

2017 .06

Identification Characteristics of Gamma-Irradiated Soybean Using Multi Detection Methods

Beom-Seok Song ,  Ki-Chang Lee ,  Jong-Heum Pa 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Pattern analysis of pork off-flavor by electronic nose

Ho-Min Jang ,  Yeonhee Lee ,  Dongwoo Kang 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

전자코를 사용하여 할랄식품 적용을 위한 고추장 중 에탄올 분석

박수원 ,  심유신 ,  최진영 외 2명

한국식품과학회지

2016 .06

전자코ㆍ전자혀의 산업적 활용

김민정 ,  박재호

식품산업과 영양

2016 .06

Toxicological Safety Evaluation of X-ray Irradiated Chicken

Yoon-Hee Choi ,  Yu-Hua Huang ,  Da-Woon Jung 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Growth of Ginseng Sprouts Irradiated by Various LED Lights at Different Growth Stages

Yoon-Jeong Kim ,  Da-Hea Kim ,  Myung-Min Oh

한국원예학회 학술발표요지

2019 .10

Effect of gamma irradiation on post-harvest quality of king oyster mushrooms (Pleurotus eryngii )

Seo-Joon Yeom ,  Geon-Ah Lee ,  Sang-Su Kim 외 7명

Food Science and Preservation

2023 .10

Change of Aroma Profile of Different Strawberry Cultivars during Storage Using Electronic Nose

And ,  i Jaya Laksana ,  Jong-Hoon Kim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Effect of Packaging and Antioxidant Combinations on Physicochemical Properties of Irradiated Restructured Chicken Rolls

Yim ,  Dong-Gyun ,  Ahn 외 3명

한국축산식품학회지

2015 .01

식물성 유지 및 수중유적형 유화계에서 육두구 종자 에탄올 추출물의 항산화활성 평가

김지은 ,  배지윤 ,  김미자

Food Science and Preservation

2023 .04