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저널정보
한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 한국미생물·생명공학회지 제34권 제3호
발행연도
2006.1
수록면
196 - 203 (8page)

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Alan D.W / 2003 / Exopolysaccharides from lactic acid bacteria: perspectives and challenges / Trends in Biotechnol 21 : 269 ~ 274 google schola Baek Y.J / 1993 / Lactic acid bacteria and human health / Kor.J. Food Nutr. 6 : 53 ~ 65 google schola Cerning J / 1988 / Exocellular polysaccharide production by Streptococcus thermophilus / Biotechnol. Lett. 10 : 255 ~ 260 google schola Chou L.S / 1999 / Isolation and characterization of acid- and bile-tolerant isolates from strains of Lactobacillus acidophilus / J. Dairy Sci. 82 : 23 ~ 31 google schola Duboc P / 2001 / Applications of exopolysaccharides in the dairy industry. / Int. Dairy J. 11 : 759 ~ 768 google schola

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