Identification of Leuconostoc Strains Isolated from Kimchi Using Carbon-source Utilization Patterns

Jung-Sook Lee ,  Chang Ouk Chun ,  Ma 외 13명

The Journal of Microbiology

1997 .03

Characterization of High Dextran Producer Leuconostoc mesenteroides 2A9 from Cabbage Kimchi

Seung-A HwangBo ,  Oh-Sik Kwon

한국미생물학회 학술대회논문집

2012 .05

김치로부터 Exopolysaccharide 생성 유산균의 분리 및 특성 규명

장해춘 ,  김효주

한국미생물·생명공학회지

2006 .01

Microbial Community Structure of Korean Cabbage Kimchi and Ingredients with Denaturing Gradient Gel Electrophoresis

홍성욱 ,  최윤정 ,  이해원 외 2명

Journal of Microbiology and Biotechnology

2016 .01

김치에서 산내성을 가진 Leuconostoc mesenteroides LM3의 분리

사금희 ,  백상규 ,  윤혜선 외 7명

생명과학회지

2002 .12

Analysis of Cellular Fatty Acid Methyl Esters (FAMEs) for the Identification of Leuconostoc Strains Isolated from Kimchi

Jung-Sook Lee ,  Chang Ouk Chun ,  Hong-Joong Kim 외 8명

The Journal of Microbiology

1996 .09

Influence of Capsaicinoids Content on the Microbial Community during Kimchi Fermentation

박보연 ,  양지수 ,  문은우 외 2명

Journal of Microbiology and Biotechnology

2019 .01

Cloning, Overexpression and Characterization of a Novel β-Galactosidase from Leuconostoc mesenteroides J18 Isolated from Kimchi

Mohammad Mizanu ,  Rahman ,  Chang-Jun Cha

한국미생물학회 학술대회논문집

2014 .04

Screening and Identification of Antibacterial Lactic Acid Bacteria Isolated from Kimchi

Ji Eun An ,  Hyoung Ro Lee ,  Ji Sun Kim 외 1명

한국미생물학회 학술대회논문집

2010 .05

Draft genome sequence of oligosaccharide producing Leuconostoc lactis CCK940 isolated from kimchi in Korea

Sulhee Lee ,  Young-Seo Pa ,  k

미생물학회지

2018 .12

Characterization of a Bacteriocin Produced by Leuconostoc mesenteroides SY111 Isolated from Vegetable Kimchi

Seong-Yeop Jeong ,  Ju-Hee Heo ,  Hee-Jong Yang 외 2명

한국미생물학회 학술대회논문집

2014 .04

김치로부터 Lactobacillus sakei 생육저해 Leuconostoc 및 Weissella 속 균주의 분리

이광희 ,  이종훈

한국미생물·생명공학회지

2011 .01

Isolation of Dextran-producing Leuconostoc lactis from Kimchi

Bong-Joon Kim ,  Bong-Hee Min ,  Jeongho Kim 외 1명

The Journal of Microbiology

2001 .03

Isolation of Probiotic Leuconostoc gasicomitatum BB7 from Cabbage Kimchi

Byung-Min Lee ,  Oh-Sik Kwon

한국미생물학회 학술대회논문집

2017 .04

Identification of Dextran Producing Lactic Acid Bacteria that Isolated from Kimchi

Bo-Hyun Hwang ,  Oh-Sik Kwon

한국미생물학회 학술대회논문집

2017 .04

KCl Effect on Growth of Leuconostoc mesenteroides CS-5 under the High Salt Concentration

Oh Sik Kwon

한국미생물학회 학술대회논문집

2016 .04

Rapid Identification of Leuconostoc Species in Kimchi by Multiplex PCR Based on rpoB Gene Sequence Data

Myungjin Kim ,  Jongsik Chun

한국미생물학회 학술대회논문집

2007 .05

김치 및 김치 유래 유산균의 건강 기능성에 대한 연구 동향 조사

김보경 ,  문은경 ,  김도연 외 4명

Journal of Nutrition and Health

2018 .02

Effect of Bacteriophages on Viability and Growth of Co-cultivated Weissella and Leuconostoc in Kimchi Fermentation

공세진 ,  박종현

Journal of Microbiology and Biotechnology

2019 .01

Leuconostoc citreum을 이용하여 발효시킨 Sausage 개발

장상근 ,  김혜정

한국식품조리과학회지

2005 .01