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자료유형
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저자정보
저널정보
한국육종학회 한국육종학회지 한국육종학회지 제50권 제4호
발행연도
2018.1
수록면
504 - 509 (6page)

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A new black barley variety, “Heuksoojeongchal,” was developed as a cross between “Keunalbori 1” and “Masankwamaek/Mortoni” at the National Institute of Crop Science, RDA in 2014. Heuksoojeongchal had a longer culm length (89 cm) and a later average heading date and maturity than Seodunchalbori. It also had a spike length of 5.0 cm, 543 spikes/m2, and 54 grains/spike. The 1000-grain weight of Heuksoojeongchal (36.0 g) was heavier than that of Seodunchalbori. Heuksoojeongchal showed resistance to barley yellow mosaic virus (BaYMV). The yield potential of Heuksoojeongchal was approximately 7% higher than that of Seodunchalbori upland, but the average yield potential was similar in upland and paddy fields. Among the quality characteristics, the β-glucan content (6.7%) was higher and the amylose content (5.5%) was lower than those of Seodunchalbori. The whiteness of the black barley was low, and its absorption rate and spreadability were similar to those of Seodunchalbori.

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참고문헌 (18)

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정승근 / 2009 / 시판 소포장 보리쌀의 품위 평가 / 한국작물학회지 54(1):124~133 google schola Cheigh HS / 1976 / Some nutritional composition of barley flours / Korean J Food Sci Technol 8:260~262 google schola Jung-Gon Kim / 2003 / A New Two - rowed, Naked and Waxy Barley Cultivar, “Pungsanchal” Suitable for Split Polished Grains / 한국육종학회지 35(2):112~113 google schola Yang-Kil Kim / 2007 / A New Six-rowed Barley Cultivar, “Hwanggeumchal” with Waxy Cover and Yellow Aleurone / 한국육종학회지 39(3):335~336 dbpia Lee YT / 2001 / Dietary fiber composition and viscosity of extracts from domestic barley, wheat, oat, and rye / Korean J Food & Nutr 14:233~238 google schola

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