성숙도에 따른 복분자 열매의 미백 활성 비교

박정용; 이지연; 서경혜; 장귀영; 이승은; 지윤정; 김형돈

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저자정보: 박정용 (농촌진흥청) 이지연 (농촌진흥청) 서경혜 (농촌진흥청) 장귀영 (농촌진흥청) 이승은 (농촌진흥청) 지윤정 (농촌진흥청) 김형돈 (농촌진흥청)

저널정보: 한국영양학회 Journal of Nutrition and Health Journal of Nutrition and Health Vol.53 No.2

발행연도: 2020.4

수록면: 121 - 128 (8page)

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본 연구에서는 복분자 열매의 성숙도에 따른 미백 활성의 차이를 확인하기 위해 B16F10 cell에서 melanin 생성량을 측정하고, 기능성분인 ellagic acid의 함량 변화를 확인하였다. 또한 ellagic acid의 함량에 따른 tyrosinase 저해 활성도 측정하였다. B16F10 cell에서 MRF 및 IRF 추출물은 200 ㎍/mL 농도까지 세포 독성을 나타내지 않았고, Melanin 생성량은MRF 추출물에 비해 IRF 추출물에서 더 좋은 억제 활성을 보여주었다. 또한 복분자 성숙도에 따른 ellagic acid의 함량 변화를 확인한 결과, MRF 추출물에 비해 IRF 추출물에서 ellagic acid의 함량이 높게 측정되었고, tyrosinase 저해 활성 평가에서도 MRF 추출물에 비해 IRF 추출물에서 더 좋은 억제 활성을 보였다. 결과를 종합해보면, MRF 추출물에 비해 IRF 추출물에서 ellagic acid의 함량이 더 높았으며, 이로 인해 tyrosinase의 저해 및 melanin 생성 억제 또한 IRF 추출물에서 더 좋은 것으로 판단된다. 따라서, 복분자 미성숙과는 천연 미백 소재로써 우수한 기능성 화장품 원료가 될 것이라 생각한다.

Purpose: The Rubus coreanus fruit (RF) is an important traditional medicinal herb having antioxidant, anti-inflammatory, and immunoregulatory properties. These activities are known to change dramatically, depending on maturity of the RF. It is presumed that change of functional components, such as flavonoids, tannins, phenolic acids, triterpenoids and organic acids in RF, affect the various bioactivities. This study aimed to confirm changes in the anti-melanogenic effects of RF based on maturity, and to identify the bioactive compounds responsible.
Methods: The cell viability of mature RF (MRF) and immature RF (IRF) extracts was investigated using B16F10 cells. To compare the anti-melanogenic effect of MRF and IRF extracts, we first assessed the melanin content. High-performance liquid chromatography analysis was performed to evaluate changes in the level of ellagic acid according to maturity of the RF. In addition, tyrosinase inhibitory activity of both extracts was examined.
Results: MRF and IRF extracts (50–200 ㎍/mL) do not affect the cell viability of B16F10 melanoma cells. IRF extract more effectively inhibited melanin synthesis than MRF extract. The content of ellagic acid in IRF extract was higher than that obtained in MRF extract. Furthermore, greater inhibition of tyrosinase activity was observed after exposure to IRF extract than MRF extract. A positive correlation was determined between ellagic acid content and tyrosinase inhibitory activity, and a negative correlation was obtained between ellagic acid content and melanin content. Taken together, our results indicate that ellagic acid is one of the major bioactive compounds of RF that imparts a whitening effect.
Conclusion: Our results indicate that ellagic acid in MRF and IRF extracts affect the antimelanogenesis effect through inhibition of tyrosinase activity. Therefore, the ellagic acid rich IRF has greater potential for application as a natural and functional cosmetic material.

#Rubus coreanus #ellagic acid #melanoma cell #tyrosinase #melanin

참고문헌 (25)

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박정용 / 2019 / B16F10 세포에서 증숙도라지 추출물의 멜라닌 생성 억제 효과 / 아시안뷰티화장품학술지 17(1):37~46

전세은 / 2016 / 노루궁뎅이 버섯 추출물의 멜라닌 생성 억제 및 항산화 효과 / 아시안뷰티화장품학술지 14(4):427~435

Videira IF / 2013 / Mechanisms regulating melanogenesis / An Bras Dermatol 88(1):76~83

Heitz MP / 2018 / Biocatalytic activity of mushroom tyrosinase in ionic liquids : specific ion effects and the Hofmeister series / Insights Enzym Res 2(1):1

Oh TI / 2017 / Plumbagin suppresses α-MSH-induced melanogenesis in B16F10 mouse melanoma cells by inhibiting tyrosinase activity / Int J Mol Sci 18(2):E320

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