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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
관광경영학회 관광경영연구 관광경영연구 제24권 제2호
발행연도
2020.1
수록면
211 - 230 (20page)

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This study aims to assume determinants of coffee shop brands after analyzing selection behavior by taking into account coffee shop selection attributes, coffee involvement, demographic variables, purpose of visiting coffee shops, and so on and identify subdivided characteristics of consumers through the MNL model. When it came to Starbucks, it has been found that consumers had higher preference as education level went higher and white collar workers had greater preference than blue collar workers. It has been found that atmosphere factor and brand factor had positive influence on choice of brand. When it came to Ediya, consumers preferred it as income went lower and preference was high when purpose of visit was individual appointment. It has been identified that atmosphere factor and brand factor had negative influence on choice of brand. When it came to Twosome Place, preference was high from group with low education level and preference was low when purpose of visit was drinking coffee. It has been found that service factor had positive influence on choice of brand and atmosphere factor had negative influence on choice of brand. Coffee shops should enhance competitiveness by understanding their status and consumers' subdivided characteristics and develop differentiated strategies to maximize economic effects based on demand promotion.

목차

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고재윤 / 2009 / 커피이용객의 선택속성에 관한 연구 / 호텔리조트연구 8(2):23~41 google schola 곽유진 / 2016 / IPA 분석기법을 통한 프랜차이즈 커피전문점과 로스터리 커피전문점 유형별 선택속성의 중요도와 만족도 분석에 관한 연구 google schola 김명수 / 2013 / 커피전문점 선택속성이 점포태도 및 충성도에 미치는 영향에 관한 연구 : 소비가치와 관여도의 조절효과를 중심으로 google schola 김용호 / 2015 / 선택구조가 브랜드선택에 미치는 영향 - 프로모션 유형의 조절효과를 중심으로 - / 경영과 정보연구 34(2):97~111 dbpia 김주연 / 2010 / 커피 전문점 이용자의 일반적 특성, 선택 속성, 커피 음용 행동 및 긍정적 감정 간 관계 / 동아시아식생활학회지 20(5):812~822 dbpia

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