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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2019.1
- 수록면
- 231 - 240 (10page)
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본 연구는 학교급식 발전을 위해 친환경 학교급식을 먹는 중학생의 인지도, 관심도 및 운영 만족도에 대한 융합적 연구를 목적으로 실태를 파악하고자 했다. 광주지역 k 중학생 468명을 대상으로 설문조사를 실시한 결과 실증분석은 모두 유의수준 p<.05에서 검증하였다. 학생의 인지도, 관심도 및 운영 만족도가 학교급식 만족도 향상에 기여한다는 결과를 알아보는데 성과는 있었지만 친환경 학교급식 운영 시 다양한 식단구성과 예산 확대 등의 숙제가 있었고 전체 학교를 하지 않았다는 한계점 또한 있었다. 향후 결과에 대한 자료공개를 전체로 확대한다면 학교급식만족도 향상 및 급식발전의 소중한 자료로 사용될 수 있을 것이다.
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참고문헌 (33)
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채윤희 / 2013 / 친환경농산물 이용 학교급식에 대한 중학생의 인식, 만족도 및 요구도 조사
S. M. Jang / 2007 / A Survey of School Nutritionists' Use and Satisfaction of Environment-friendly Farm Products : Focused on Seoul and Gyeonggido
Y. S. Kim / 2008 / Microbiological quality and perception of nutrition teachers regarding environmentally friendly agricultural products in Gyeongnam
Y. J. Yoon / 2010 / The Awareness and Satisfaction of Nutritionists depending on the Use of Environment Friendly Agricultural Products in School food service in Some Areas of Gyeonggi-do
M. O. Kim / 2010 / A Study on the Awareness and Satisfaction of Environment-friendly Agricultural Products by the Nutrition Teachers in Chonbuk Area
S. M. Jang / 2007 / A Survey of School Nutritionists' Use and Satisfaction of Environment-friendly Farm Products : Focused on Seoul and Gyeonggido
Y. S. Kim / 2008 / Microbiological quality and perception of nutrition teachers regarding environmentally friendly agricultural products in Gyeongnam
Y. J. Yoon / 2010 / The Awareness and Satisfaction of Nutritionists depending on the Use of Environment Friendly Agricultural Products in School food service in Some Areas of Gyeonggi-do
M. O. Kim / 2010 / A Study on the Awareness and Satisfaction of Environment-friendly Agricultural Products by the Nutrition Teachers in Chonbuk Area
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