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저널정보
한국피부과학연구원 아시안뷰티화장품학술지 아시안뷰티화장품학술지 제17권 제4호
발행연도
2019.1
수록면
521 - 531 (11page)

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목적: 본 연구는 삼채의 안전성을 평가 하고 생리활성을 측정하기 위해 수행되었다. 방법: 안전성 평가를 위해서 삼채 잎과 뿌리 추출물시료(DW, EtOH)로 MTT assay를 측정하였고, 삼채 잎과 뿌리 시료로는 일반성분과 황 함량 측정하였다. 그리고 항염증효과와 항산화 활성을 측정하고자 삼채 잎과 뿌리 추출물시료(DW, EtOH)를 사용하여 NO 생성량, 총 폴리페놀, 플라보노이드 함량 및프리라디컬 소거능(DPPH, ABTS)을 각각 측정하였다. 또한, 삼채의 활성 물질과 생리활성(항염증과 항산화)간의 상관성을 알아보고자 상관관계를 구하였다. 결과: MTT assay 결과, 50,100, 200 µg/mL 농도에서 97% 이상의 생존율을 보여 삼채 잎과 뿌리 모두안전한 소재임이 규명되었다. 탄수화물 함량을 제외한 모든 일반성분 함량이 삼채 잎에서 가장 높게 나타났다. 황 함량은 삼채 뿌리에서 가장 많은 함량이 나타났다. NO 생성 억제 효과는 삼채 뿌리 에탄올 추출시료에서 가장 높게 나타났다. 프리라디컬 소거능(DPPH, ABTS)은 삼채 잎 에탄올 추출시료에서 가장 높게 나타났다. 결론: 삼채의 활성물질과 생리활성 간의 상관계수로 미루어 보아, 삼채에 함유되어 있는 활성물질이 NO 생성을 억제시키고 항산화 활성을 발현시키는데 중요한 작용을 했음을 알 수 있었다.
#Allium hookeri #Sulfur #MTT assay #Antioxidant activity #NO production

목차

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참고문헌 (29)

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안옥희 / 2016 / 일 지역 대사증후군 위험인자와 건강행태에 관한 연구 - 2014 지역사회건강조사 - / 한국산학기술학회논문지 17(12):218~225 dbpia Ayam VS / 2011 / Allium hookeri , Thw. Enum. a lesser known terrestrial perennial herb used as food and its ethnobotanical relevance in Manipur / African Journal of Food, Agriculture, Nutrition Development 11:5389~5412 google schola 배기춘 / 2012 / 국내산 삼채 에탄올 추출물의 항염증 효과 / 대한본초학회지 27(6):55~61 dbpia 천세영 / 2016 / 삼채(Allium hookeri) 분말을 첨가한 생면의 품질 특성 / 한국식품영양과학회지 45(1):84~90 dbpia 최연선 / 2014 / B16F10 mouse melanoma 세포에서 삼채(Allium hookeri ) 추출물의 멜라닌 형성 억제 효과에 관한 연구 / 아시안뷰티화장품학술지 12(2):163~168 dbpia

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