Proteome Analysis of Porcine White and Red Muscle Types

Kim ,  Nam-Kuk ,  Joh 외 13명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2003 .01

Meat analog as future food: a review

Isham ,  i Ismail ,  황영화 외 1명

한국축산학회지

2020 .01

An Outline of Meat Consumption in the Indian Population - A Pilot Review

Devi ,  Sub ,  amaniam Mohana 외 7명

한국축산식품학회지

2014 .01

Effect of Gamma Irradiation on Quality of Meats and Meat Products

Kim ,  Jae-Hyun ,  Kim 외 5명

한국축산식품학회지

2004 .01

국내 육가공 산업의 현황과 전망

김형상 ,  진구복

식품과학과 산업

2018 .09

식육 및 육가공 산업에서의 육류 대체 식품 및 소재의 활용

정종연 ,  조철훈

축산식품과학과 산업

2018 .01

Mechanism of Lipid Peroxidation in Meat and Meat Products

B. Min ,  D. U. Ahn

Food Science and Biotechnology

2005 .02

An Insight of Meat Industry in Pakistan with Special Reference to Halal Meat: A Comprehensive Review

Sohaib ,  Muhammad ,  Jamil 외 2명

한국축산식품학회지

2017 .01

기능성소재 연구 및 식육제품에의 적용-총설

강석남 ,  박영식 ,  박환진 외 3명

동물생명과학연구

2010 .06

[P8-294] Correlation between meat color and L-carnitine content in livestock meats

You Hyuk Ko ,  Jiang Ping Fan ,  Dong Yeop Kim 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

너는 누구니 ? 포장육·숙성육·건조숙성육

황인호

축산식품과학과 산업

2018 .01