Analysis of Acid and Bile Tolerance of Leuconostoc Strains Isolated from Kimchi

Yu Mi Jo ,  Damin Pa ,  k 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

In Vitro Immune-enhancing Effects of Heat-killed Leuconostoc Strains Isolated from Kimchi

Su-bin Ahn ,  Mi-Yae Shon ,  So-Young Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

[S9-2] Transformation of Leuconostoc mesenteroides SY1, a Strain Isolated from Kimchi

Jeong Hwan Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

Antigenotoxic Activities of Chlorophyll - Rich Plant Extracts

Daejoong Kwon ,  O ,  ianna Ca 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2004 .11

Comparison of Antioxidative and Antigenotoxic Activities of Different Parts of Chinese Cabbage

Yunjeong Lee ,  So Young Baek ,  Eunju Pa 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

The Inhibitory Effects of Leek (Buchu) Kimchi Extracts on MCA - induced Cytotoxicity and Transformation in C3H / 10T1 / 2 Cells

Keun-Ok Jung ,  Kun-Young Pa ,  k

Journal of Food Science and Nutrition

1999 .12

[S15-2] Antioxidant and Antigenotoxic Activity of Different Parts of Non-astringent Persimmon

Seung-Cheol Lee ,  Eunju pa ,  k 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[P8-335] Antioxidant Activity and Antigenotoxic Effect of Corni fructus

Minhee Lee ,  Jungmi Kim ,  Eunju Pa 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

Changes in the Antioxidant Activities and Antigenotoxic Effect of Nine Spring Greens During Frozen Storage

Mi-Joo Choi ,  Min-Jung Kim ,  Eunju Pa 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

Characterization of a New Leuconostoc Species Isolated from Fresh Garlic

Sehi Lee ,  Jong Hoon Choi ,  Youn Soon Kim 외 1명

Food Science and Biotechnology

2005 .06

김치에서 분리한 Leuconostoc속의 RAPD 법을 이용한 유전적 변이도 추론

김은경 ,  류춘선 ,  소명환 외 1명

한국식품과학회지

1997 .10

[P8-120] Antioxidant and Antigenotoxic Effect of Onion Peel Extract

Jungmi Kim ,  Eunju Pa ,  k

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

한국 전통 김치의 중국 시장 확대를 위한 중국 산동성 지역 성인의 기호도 조사

장향매 ,  박신인

한국식품영양학회지

2009 .01

김치산업의 현황과 발전 방향

박완수

식품과학과 산업

2020 .06

마산, 창원지역 중학생의 김치에 대한 지식 및 인식조사

윤현숙 ,  김정아

대한영양사협회 학술지

2003 .01

Efficiency of Escherichia coli inactivation by the combination of irradiation and addition of leek extract in ground pork

Hyun Joo Kim ,  Hyun Jung Lee ,  Min Gu Kang 외 2명

동물생명과학연구

2012 .06

[P8-297] Antioxidative and Antigenotoxic Effect of Sweet Persimmon Extract

Gyeong-lm Jeon ,  Jung-Mi Kim ,  In Cheol Chang 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

Antioxidant Activities and Antigenotoxic Effect of Shiitake Mushroom as Affected by Different Drying Methods

Min-Jung Kim ,  Won-Mi Chu ,  Eunju Pa 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

김치로부터 분리된 우세 균주들의 in vitro 항유전 독성효과

최준원 ,  박종흠 ,  지승택 외 2명

한국식품과학회지

1999 .08

부추 분말 첨가 머핀의 제조 조건 최적화

유승연 ,  정희선 ,  박상현 외 3명

대한영양사협회 학술지

2008 .01