간장 및 된장의 산업화

김종규

식품기술

1995 .01

한국의 전통 - 장류(된장, 간장)의 건강기능성

박건영

한맛한얼

2010 .01

무농약 콩을 이용한 된장, 간장 개발 (유기농산물가공)

임락경

한국유기농업학회 학술발표대회 논문집

2002 .01

간장.된장 분야 연구동향

이경개 ,  김중관 ,  김수미

식품기술

2006 .01

된장의 영양적 고찰

이택수

식품공업

1976 .01

간장.된장 분야 특허동향

이경개 ,  김중관 ,  김수미

식품기술

2006 .01

`91년을 보내며$\cdots$

박창근

환경관리인연합회보

1991 .01

'다 알지만 귀찮아서$\cdots$'

정부진

낙농·육우

1991 .01

잘 알면서도 행하지 못하는 어리석음은 없는지 뒤돌아 볼 때$\cdots$

정흥모

월간양계

1988 .01

수중생태계에서 미생물의 기능

김상종

환경보전

1986 .01

미생물

김윤신

환경관리인연합회보

1991 .01

지방질의 산화에 대한 된장 및 그 추출물의 항산화 특성

최홍식 ,  박경숙 ,  문갑순 외 1명

한국식품영양과학회지

1990 .04

된장의 갈변억제

임성일

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2007 .09

원료콩이 다른 된장의 이화학적특성 비교

심동준 ,  김수연 ,  고종민 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

[P5-18] 콩 품종에 따른 된장메주의 발효기간에 따른 미생물 및 효소활성 비교

김민화 ,  한송이 ,  김용석

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[P5-02] 더덕을 이용한 된장 제조

권동진 ,  최기순 ,  홍성필 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

농약효과 표기한 유통 미생물제 대부분 사실과 달라 - 식물병해 방제 위한 생물$\cdot$미생물 농약 아직 없어 - 미생물제 효과 과신$\cdot$남용보다 올바른 이해가 중요

이상범

농약정보

1999 .01

지리정보시스템(GIS) 이용 논잡초방제 - 농업$\cdot$환경영향평가$\cdot$토지이용$\cdot$산림자원분석$\cdot$지질$\cdot$자원$\cdot$도시계획통계$\cdot$마케팅$\cdot$국

박광호

농약정보

1998 .01

맥주양조의 공정측정과 분석기술 (3)

장일선

환경기술인

2006 .01

1995년에 발표된 일본 간장에 대한 연구 동향

권동진 ,  김유진

식품기술

1996 .01