축산자원의 활용도 증진을 위한 가공적성 연구결과 통합DB 구축 및 식품가공적성정보센터 운영 연구

주경선 ,  조규생 ,  황신희

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

고구마 품종별 가공 방법에 따른 분말의 품질 특성

한선경 ,  이승용 ,  유경단 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

일반고구마와 유색고구마의 영양성분 비교

박예지 ,  김경미 ,  김진숙 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

[P3-79] 고구마의 품종별 건조조건에 따른 고구마 분말의 이화학적 특성

김경은 ,  양정윤 ,  이영택

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

우리 농산물 바로알기(18)-고구마

이순옥

생활과 농약

2006 .01

고구마 가공 슬러지로부터 회수된 고구마 전분의 물리화학적 특성

김현석

한국식품과학회지

2013 .12

고구마 함량에 따른 고구마 발효주 및 소주 특성

강희윤 ,  서재순 ,  원선이 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

농업기술 - 고품질 고구마 생산은 이렇게

이춘우

농업기술회보 : 21세기 우리 농업ㆍ농촌ㆍ농민을 선도하는 정보지

2012 .01

국내산 고구마 품종별 이화학적 특성

김경미 ,  박예지 ,  김진숙 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

안전하고 효율적인 고구마 저장 대책

김용철

농약과식물보호

1980 .01

역사.종교.전쟁 - 고구마

김승일

한맛한얼

2008 .01