온도활성화와 교반이 산양유의 지방분해에 미치는 영향

이승범; 김거유

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 이승범 (강원대학교 동물자원과학대학 축산가공학과) 김거유 (강원대학교 동물자원과학대학 축산가공학과)

저널정보: 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술발표초록집 한국축산식품학회 1999년도 심포지움 및 제24차 추계학술발표회

발행연도: 1999.1

수록면: 81 - 81 (1page)

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이승범

소속기관 강원대학교 동물자원과학대학 축산가공학과

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 2 이용수 3

김거유

소속기관 강원대학교 동물생명과학대학 동물식품응용과학과

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

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