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자료유형
학술저널
저자정보
박종현 (한국식품개발연구원 생물공학연구부) 권민 (농촌진흥청 고령지 농업시험장) 유진영 (한국식품개발연구원 생물공학연구부) 구영조 (한국식품개발연구원 생물공학연구부) 권동진 (한국식품개발연구원 생물공학연구부)
저널정보
한국응용생명화학회 Applied Biological Chemistry Applied Biological Chemistry 제40권 제4호
발행연도
1997.1
수록면
267 - 270 (4page)

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쑥으로부터 Clostridium perfringens의 생육 저해 물질의 추출 조건을 조사하였다. 쑥의 유용성분을 최대한 추출하기 위하여 C. perfringens에 대한 생육 억제 정도를 기준으로 추출용매 농도, 추출온도 및 추출시간을 조사한 결과 100% ethanol, $40^{\circ}C$, 4시간 추출한 것이 C. perfringens의 생육 저해에 효과가 가장 좋았다.
#쑥 추출물 #wormwood extract #Clostridium perfringens

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