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학술저널
저자정보
문재철 (충북대학교 공과대학 화학공학과) 김수호 (충북대학교 공과대학 화학공학과) 황갑성 (충청전문대학 환경공업과) 홍성선 (충북대학교 공과대학 화학공학과)
저널정보
한국공업화학회 공업화학 공업화학 제8권 제1호
발행연도
1997.1
수록면
1 - 7 (7page)

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냉동 건조에서 주기적 압력 함수의 이용은 정압에서의 건조 속도보다 더 효과적으로 나타났다. 이러한 공정의 궁극적인 목적은 건조 시간을 감소시킴으로써 에너지 비용을 줄이는데 있다. 이 연구에서 건조 시간을 감소시키기 위해 주기적 압력 함수에 대한 개념을 도입하여 건조 속도에 영향을 미치는 인자들-펄스의 형태, 압력 진폭의 크기, 중간 시간의 길이-에 대한 영향을 고려하였다. 건조 온도는 항상 $20^{\circ}C$로 일정하게 유지하였다. 그리고 펄스의 형태는 일정한 압력의 형태보다 저압에서 고압으로 압력을 변화시키는 주기를 주는 것이 더 유리함을 알 수 있었다. 또한 펄스의 진폭크기는 작을수록 그리고 중간 시간은 길수록 건조 속도가 상당히 증가되었다.

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