일본의 천연효모빵

대한제과협회

베이커리

1994 .01

천연효모 식빵 만들기

박소희

베이커리

2005 .01

독특한 풍미의 새로운 빵

대한제과협회

베이커리

1997 .01

프랑스인이 고집하는 천연효모빵-라미드빵

대한제과협회

베이커리

1994 .01

일본의 국산밀과 천연효모를 사용한 건강빵

니시까와다끼꼬

베이커리

1994 .01

고소함과 바삭함이 살아 숨쉬는 천연발효빵

대한제과협회

베이커리

2005 .01

천연발효란 무엇인가?

조남지

베이커리

1997 .01

까다로운 배양 없이 만드는 천연발효빵

김미선

베이커리

2004 .01

현대인의 입맛에 맞는 세련된 천연효모빵 크레일

대한제과협회

베이커리

1994 .01

천연효모 맥아빵

대한제과협회

베이커리

2005 .01

천연효모를 이용한 과자 빵-치즈 허브 빵 & 단팥빵

박소희

베이커리

2005 .01

일본의 최신 천연 효모 액종 제조법

박종선

베이커리

2002 .01

씹을수록 고소한 맛을 더하는 천연효모 호밀빵

박소희

베이커리

2005 .01

효모의 당전이요소

이종훈

미생물학회지

1997 .09

쌀 이용한 쫄깃한 맛의 빵류 5선

대한제과협회

베이커리

2002 .01

빵이란 무엇인가

대한제과협회

베이커리

2002 .01

생명과학에세이 ( 어느 효모의 사랑이야기 )

정영기

생명과학

1993 .07

한밭 수목원의 과일과 꽃으로부터 효모의 분리

현세희 ,  민진홍 ,  김선아 외 2명

한국균학회지

2014 .01

효모바이러스 저항성과 중금속 내성과의 상호작용에 관한 연구

임현정 ,  이현숙

한국동물학회 학술대회

1994 .01

현장을 중심으로 다시 배우는 제과이론-1차발효 및 효모,효소작용

이웅규

베이커리

1995 .01