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논문 기본 정보

자료유형
전문잡지
저자정보
정경란 (한국학중앙연구원) 장대자 (한국식품연구원) 양혜정 (한국식품연구원) 권대영 (한국식품연구원)
저널정보
한국식품연구원 한맛한얼 한맛한얼 제2권 제3호
발행연도
2009.1
수록면
5 - 58 (54page)

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2019

순창고추장의 역사
정경란 한국콘텐츠학회 종합학술대회 논문집 2019.05 학술대회자료

2009

고추장 이야기 - 순창고추장은 언제부터 유명했는가? -
정경란 ,  장대자 ,  양혜정 외 1명 한맛한얼 2009.01 전문잡지

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