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청정콩나물 재배기술 - I. 재배온도 및 수온이 콩나물 생육에 미치는 영향
물만 먹고 자라요
2000 .01
클로렐라 처리에 의한 유기농 콩나물 생육촉진 및 항산화 능력 증진효과
한국유기농업학회지
2015 .01
탄산수로 재배한 콩나물의 품질 특성
Food Science and Preservation
2012 .06
콩나물 재배방법에 따른 생장 특성 비교
한국식품과학회지
1996 .04
색과 향의 첨가에 따른 콩나물의 기호도 조사
경북대농학지
2000 .01
Biochemical and proteomic analysis of soybean sprouts at different germination temperatures
Applied Biological Chemistry
2015 .01
대두의 수화속도와 콩나물의 발아특성에 대한 동결처리 효과
한국식품과학회지
2003 .08
종자 크기가 다른 콩 종류의 콩나물 생장과 물성
한국육종학회지
2011 .01
콩나물 생장 중 사포닌의 변화
한국식품과학회지
2003 .12
콩나물의 품질에 미치는 오존처리 효과 : 2. 콩의 수침중 오존처리의 최적화
Food Science and Preservation
1998 .06
게르마늄 처리가 콩나물의 생장에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2002 .08
조리과정 중 콩나물의 항산화 활성 비교
한국식품영양과학회지
2014 .03
[P10-50] Preliminary studies to produce Se-fortified soybean sprouts and mungbean sprouts
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
재배기간에 따른 콩나물의 아미노산 조성 변화
Food Science and Preservation
2010 .10
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