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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
정충일 (건국대학교 동물자원연구센터) 엄양섭 (건국대학교 동물자원연구센터) 김광태 (건국대학교 동물자원연구센터) 강국희 (성균관대학교 식품생명자원학과) 이수원 (성균관대학교 식품생명자원학과)
저널정보
한국축산식품학회 한국축산식품학회지 한국축산식품학회지 제21권 제2호
발행연도
2001.1
수록면
163 - 168 (6page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2001

우유의 세균 자동측정장치의 오차범위 조사 및 오차발생 요인 분석에 관한 연구
정충일 ,  엄양섭 ,  김광태 외 2명 한국축산식품학회지 2001.01 학술저널

2000

우유의 세균자동측정장치의 오차범위조사 및 오차발생요인 분석에 관한 연구
정충일 ,  엄양섭 ,  김광태 한국축산식품학회 학술발표초록집 2000.01 학술대회자료

초록· 키워드

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This study was conducted to analyze the errors occurred between standard plate count(SPC) and Bactometer, Malthus, Bactoscan and to investigate correlation coefficient(r) between SPC and each equipments for the purpose of making new calibration curve. Correlation coefficients of three different types of equipments to SPC value were 0.71, 0.81, 0.84 respectively(n=287) and that of three types of equipments were 0.71∼0.82 relatively low. In raw milk, correlation coefficients of three types of equipments of SPC were in the range of 0.67∼0.73 below 3.0${\times}10^4$(CUF/ml) of bacterial number, and those between the three types of equipments were 0.68∼0.72. Between 3.0${\times}10^4$∼5.0${\times}10^5$(CFU/ml) of bacterial number, correlation coefficients of the three different types of equipments were 0.71∼0.81. and those between the three different types of equipments were 0.64∼0.77. Over 5.0${\times}10^5$(CFU/ml), correlation coefficient of the three types equipments were 0.66∼0.83 and those between them were 0.70∼0.85 respectively. The error of the three different types equipments to SPC value was significantly high, 37∼53% of them was under 50% of error range, and in case of raw milk less than 3.0${\times}10^4$ of bacterial number, 44∼67% of them showed over 100% of error.
#SPC #bactometer #malthus #bactoscan #correlation coefficient #significant range

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