크림

대한제과협회

베이커리

2003 .01

프랑스 전통향토과자

대한제과협회

베이커리

1995 .01

후지우의 프랑스 전통과자

대한제과협회

베이커리

2003 .01

후지우의 프랑스 전통과자

대한제과협회

베이커리

2003 .01

후지우의 프랑스 전통과자-키르

대한제과협회

베이커리

2002 .01

양과자 기초특강-크렘 파티시에르

대한제과협회

베이커리

2004 .01

양과자의 이해-각종 크림 연구

채동진

베이커리

2000 .01

원리를 찾아서-크림의 성질비교

대한제과협회

베이커리

1996 .01

후지우의 프랑스 전통과자-쥬레

대한제과협회

베이커리

2001 .01

감미로운 빵과 과자의 세계

이지연

베이커리

2004 .01

일본 과자의 시조는 백제인

대한제과협회

베이커리

1997 .01

새로운 맛의 비결을 찾아서-구움과자

대한제과협회

베이커리

2001 .01

프랑스 제과자업계의 대가 '제라르 뮐로'

윤화영

베이커리

2002 .01

후지우의 프랑스 전통과자-파레

전익범

베이커리

2002 .01

'2002 과자 산업 박람회' 현장을 찾다

대한제과협회

베이커리

2002 .01

단과자에 부는 웰빙 바람

대한제과협회

베이커리

2005 .01

후지우의 프랑스 전통과자-몽블랑

전익범

베이커리

2001 .01

제22회 일본전국과자박람회

대한제과협회

베이커리

1994 .01

프랑스 과자를 위한 여섯가지 반죽 Pate [빠뜨]

정솔이

베이커리

2005 .01

후지우의 프랑스 전통과자-캐러멜 포와르

전익범

베이커리

2001 .01