전통 소재 음료의 개발 동향 및 바람직한 개발 방향

조운호

식품저장과 가공산업

2002 .12

음료 개발론

장지현

식품공업

1973 .01

음료

성기승

식품공업

2004 .01

음료

성기승

식품공업

2005 .01

음료산업

이민철

식품과학과 산업

1988 .09

Ideal CATA평가를 통한 음료제품 활용 기술개발

심혜민 ,  하효정 ,  장영애 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

한국의 전통 - 건강을 지켜주는 여름철 전통 음료

이춘자

한맛한얼

2009 .01

해조류를 이용한 음료제품화

김동수 ,  도정룡

식품기술

1995 .01

음료$\cdot$다류 산업

손헌수

식품공업

2004 .01

볶은 옻씨를 첨가한 차 음료의 품질특성 및 저장 중 산화방지 활성의 변화량 측정

진희연 ,  문혜정 ,  김수환 외 2명

한국식품과학회지

2017 .06

한국의 전통 - 전통 음료의 세계화

김정훈

한맛한얼

2009 .01

[산업체 동향] 온가족의 건강음료

김정훈

식품산업과 영양

2001 .12

채소음료의 소재와 가공기술 및 연구동향

박용곤

식품기술

1995 .01

천연음료의 개발과 전망

노창배

식품공업

1972 .01

차류 음료산업의 현황과 전망

김종태

식품기술

1995 .01

성별에 따른 효소음료의 인지도에 관한 연구

배현수

한국식품영양과학회지

2013 .02

유통음료 및 액상차 중의 비타민과 미네랄 함량

신영 ,  김성단 ,  김복순 외 6명

한국식품위생안전성학회지

2011 .01

전통 음청류 산업화의 장애와 극복

홍정화

식품기술

1996 .01

[P2-39] 쌀코지를 이용한 쌀 발효음료 제품 개발에 관한 품질조사

김진숙 ,  김태영 ,  유선미 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11