생선간장의 제조 및 연구동향(제2회)

김세권

식품공업

1990 .01

생선간장의 제조 및 연구동향(제1회)

김세권

식품공업

1990 .01

Duck's Hot! Issue - 속보다 껍질 맛! 껍질 요리 열전

한국오리협회

오리마을

2010 .01

콩 껍질 추출물의 산화 안정성에 대한 연구

이경애 ,  김용호 ,  박진숙

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

[식품업체의 동향] “등푸른 생선, 1주일에 두 마리만 먹자” 바다마을

도경호

식품산업과 영양

2002 .12

우유를 이용한 요리

한국유가공협회

우유

1992 .01

집중분석 - 계란과 생선비린내 - 생선비린내를 완벽히 제거하여 계란품질 향상 -

유한진

월간양계

2010 .01

양파껍질을 활용한 건강기능성 식품 개발을 위한 선호도 조사

차용준 ,  정희란 ,  정은정

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

열처리 공정에 따른 생선단백질의 물성 연구

강병선 ,  김병용 ,  이재권

한국식품과학회지

1994 .04

감귤껍질중 농약잔류 문제안돼

한국농약공업협회

농약과식물보호

1984 .01

양파껍질 추출물의 건강기능성물질로서의 안정성

정은정 ,  오진세 ,  허원 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

우리나라 지역별 다소비 생선구이에 함유된 수용성 비타민 B₂의 함량 평가

김기쁨 ,  김민지 ,  안경근 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

솔껍질 깍지벌레의 생태와 방제

박승찬

수목보호

1995 .01

생선단백질의 열안정성과 조직형성속도에 공정조건이 미치는 영향

박성진 ,  김병용

한국식품과학회지

1992 .10

고도정수처리기술

안규홍

환경보전

1995 .01

굴껍질 입도에 따른 배추 생육 특성비교

허재영 ,  이영한 ,  이성태 외 4명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2008 .09

마껍질의 항산화·항염증 활성에 의한 대장암 예방효과

이정순 ,  이주연 ,  권정숙

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

[P2-48] 간장소스을 이용한 생선구이의 비린내 억제 및 품질 평가에 관한 연구

이영숙 ,  양향숙 ,  노정옥

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

[P2-59] 블랜칭 처리에 의한 껍질이 있는 생선회의 가공 및 품질

강진영 ,  전석수 ,  남기호 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

양파껍질 추출물의 식품위생안전성

정은정 ,  차용준

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11