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자료유형
학술저널
저자정보
Ji Yeong Yang (Yonsei University) Pyoengjae Lee (Semyung University) Sa-Hyun Kim (Semyung University)
저널정보
대한의생명과학회 대한의생명과학회지 대한의생명과학회지 제26권 제4호
발행연도
2020.12
수록면
383 - 388 (6page)

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Ingestion of food contaminated with microorganism, if not always, could lead to severe health problem. Preservatives has been added to food to prevent food from being contaminated with microorganism. But, these have potential to threaten the health. Therefore, much effort has been taken to find the safe materials showing the anti-microbial activity. In this study, we investigated the anti-bacterial activity of Oenothera lamarckiana aerial part extract against eight bacteria strain. In paper disc assay, extract inhibited the growth of Staphylococcus aureus, Methicillin-resistant S. aureus, Bacillus cereus and Shigella dysenteriae at 200 μg/disc, but not against Escherichia coli, E. coli O157:H7, Salmonella Typhi and S. enteritidis. Minimum inhibitory concentration (MIC) against Staphylococcus aureus, Methicillin-resistant S. aureus, Bacillus cereus and Shigella dysenteriae is 250, 250, 500 and 500 μg/mL, respectively. Compared with reported MIC of other plant resources, O. lamarckiana aerial part extract showed the relatively high anti-bacterial activity. O. lamarckiana aerial part could be suitable for the preservative development. But, it still remains to be studied to evaluate safety and so on.
#Oenothera lamarckianal #Anti-bacterial activity #Staphylococcus aureus #Minimum inhibitory concentration

목차

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참고문헌 (17)

참고문헌 신청
Almora-Pinedo Y / 2017 / Preventive effect of Oenothera rosea on N-methyl-N-nitrosourea-(NMU)induced gastric cancer in rats / Clin Exp Gastroenterol 10:327~332 google schola Cai H / 2002 / Antimicrobial Effects of Herbal Medicine Extracts on Staphylococcus aureus and Escherichia coli O157 : H7 / Korean J Biotechnol Bioeng 17:537~542 google schola Jungmin Choi / 2019 / Potential Contamination Sources on Fresh Produce Associated with Food Safety / 한국식품위생안전성학회지 34(1):1~12 Crossref 김진학 / 2016 / 추출방법을 달리한 달맞이꽃 추출물의 항산화 및 항균 활성 / 한국식품저장유통학회지 23(2):233~238 dbpia 박수영 / 2007 / 애기달맞이꽃(Oenothera laciniata Hill) 추출물의 항균활성 / 한국식품영양과학회지 36(3):255~261 google schola

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