문화공간 카페의 특성이 고객만족도 및 재방문의도에 미치는 영향 연구

최은지; 김철중

doi:10.35174/JKCI.2020.12.20.4.163

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자료유형: 학술저널

저자정보: 최은지 (가천대학교) 김철중 (가천대학교)

저널정보: 한국문화산업학회 문화산업연구 문화산업연구 제20권 제4호

발행연도: 2020.12

수록면: 163 - 174 (12page)

DOI: 10.35174/JKCI.2020.12.20.4.163

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본 연구는 현대 사회에서 대표적 문화공간인 카페, 즉 커피메뉴를 판매하는 커피전문점의 특성이 고객만족도와 소비자의 재방문의도에 어떠한 영향을 끼치는지 분석하기 위해 수도권 지역에 위치한 카페를 이용해 본 경험이 있는 소비자를 대상으로 조사 및 연구하고자 한다. 연구의 목적은 커피전문점의 특성 중 입지와 물리적 특성이 고객만족도나 재방문의도에 영향을 미치는가를 밝혀 이를 바탕으로 경쟁이 극심한 커피시장에서 커피전문점이 경쟁우위를 차지하기 위해 어떤 요소들을 강화해야 할지 커피전문점 운영자에게 경영적 자료를 제시함에 있다. 프랜차이즈나 개인커피전문점을 조절변수로 하여 고객만족도와 재방문의도에 관계에서 영향을 주는지도 연구하였다. 본 연구의 분석 결과로서 입지특성인 커피전문점의 가시성, 상권과 물리적 특성인 심미성, 공간성 등은 고객만족도와 재방문의도에 직접적으로 유의한 영향을 준다고 확인이 되었지만, 접근성이 고객만족도에는 유의하지 않은 영향을 주었고 편의성이 재방문의도에는 영향을 주지 않는 것으로 나타났다. 향후 커피전문점 운영자들은 경쟁이 심화된 커피시장에서 재방문율을 높이기 위해 카페 관련 경영자에게 이 연구가 도움이 되기를 기대한다.

#커피전문점 특성 #재방문의도 #고객만족도 #문화공간 #Characteristics of cafe #Revisit Intention #Customer Satisfaction #Cultural Space

참고문헌 (78)

참고문헌 신청

강찬호 / 2013 / 문헌을 통해 본 우리나라 커피의 역사 -개화기와 일제시대를 중심으로- / 관광연구 28(3):205~229

김기영 / 2012 / 메뉴경영관리론 / 현학사

김기진 / 2010 / 국내․외 브랜드에 따른 커피전문점의 서비스품질이 고객만족과 행동의도에 미치는 영향력 비교에 관한 연구 / 호텔경영학연구 19(4):187~206

김기홍 / 2014 / 중소형 도심형아울렛 활성화의 중요 요인에 관한 연구 / 주거환경 12(2):249~265

김영수 / 2019 / 골프 대중화를 위한 대중제 골프장의 물리적 환경에 관한 연구 / 한국엔터테인먼트산업학회논문지 13(8):447~456

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