Quality Characteristics and Antioxidant Activity of Muffins Containing Durio zibethinus Powder

Jin A Yoon; Ha-Kyeong Kim

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Jin A Yoon (KC University) Ha-Kyeong Kim (KC University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2020 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2020.10

수록면: 309 - 309 (1page)

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2021

Quality Characteristics of Muffins Added with Durian (Durio zibethinus) Powder

Jin A Yoon , Ju Hui Lee , Da Min Kang 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021.10 학술대회자료

2020

Quality Characteristics of Muffins Added with Forsythia fructus Seed Powder

Jin A Yoon , Jae-Yeong Shin 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2020.10 학술대회자료

Quality Characteristics and Antioxidant Activity of Muffins Containing Durio zibethinus Powder

Jin A Yoon , Ha-Kyeong Kim 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2020.10 학술대회자료

2019

Quality Characteristics of Muffins Containing Germinated Kamut (Triticum turanicum Jakubz) Powder

Jin A Yoon , Jun Woo Han , In Sun Han 외 1명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2019.10 학술대회자료

Quality Characteristics of Muffins Containing Kamut (Triticum turanicum Jakubz) Powder

Jin A Yoon , Jun Woo Han , In Sun Han 외 1명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2019.10 학술대회자료

Quality Characteristics of Muffins Containing Tetragonia tetragonoides Powder

Jin A Yoon , Jun Woo Han , In Sun Han 외 1명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2019.10 학술대회자료

Quality Characteristics of White Bread Containing Germinated Kamut (Triticum turanicum Jakubz) Powder

Jin A Yoon , Jun Woo Han , In Sun Han 외 1명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2019.10 학술대회자료

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이 논문의 저자 정보

Jin A Yoon

소속기관 KC University

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 1 이용수 1

Ha-Kyeong Kim

소속기관 KC University

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 1 이용수 1

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