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저자정보
한의정 (전남대학교) 김민주 (전남대학교) 신은지 (전남대학교) 정재규 (Nantapizza) 박준용 (Nantapizza) 안긴내 (전남대학교)
저널정보
한국키틴키토산학회 Journal of Chitin and Chitosan Journal of Chitin and Chitosan Vol.24 No.4
발행연도
2019.1
수록면
246 - 254 (9page)

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In this study, we investigated the protective effects of Ecklonia cava (E. cava, EC) against gluten-induced oxidative damage and inflammation in HaCaT cells, a human keratinocyte. First of all, the hot water extract prepared from EC (ECH) was used for this study. ECH treatment increased the cell viability of HaCaT cells, which was reduced by gluten stimulation, and inhibited the generations of intracellular reactive oxygen species (ROS) and nitric oxide (NO). Moreover ECH decreased the sub-G1 DNA contents and apoptotic body formation in gluten-stimulated HaCaT cells. The expression levels of inflammatory cytokines (interlukin (IL)-1β, IL-4, IL-5, IL-6, IL-8 and IL-13) were also decreased by ECH treatment. Furthermore, ECH decreased the protein expression of inducible nitric oxide synthase (iNOS) and cyclooxygenase2 (COX2) by suppressing the activation of nuclear factor (NF)κB and ERK/P38 signaling in gluten-stimulated HaCaT cells. From theses results, we suggest that ECH possess the potential to attenuate oxidative damage and inflammation caused by gluten stimulation in HaCaT cells.
#Ecklonia cava #Gluten #Anti-inflammation #Oxidative stress #HaCaT cells

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민성희 / 2008 / 황기가루를 첨가한 식빵의 품질 특성 / 한국식생활문화학회지 23(2):228~234 dbpia 임은정 / 2008 / 파래 첨가 쿠키의 품질 특성 연구 / 한국식품영양학회지 21(3):300~305 google schola DiGiacomo, D. V. / 2013 / Prevalence of gluten-free diet adherence among individuals without celiac disease in the USA: results from the Continuous National Health and Nutrition Examination Survey 2009-2010 / SCAND J GASTROENTERO 48:921~925 google schola Fasano, A. / 2012 / Celiac disease / NEJM 367:2419~2426 google schola Ashkenazi, A / 1981 / Effect of gluten-free diet on an immunological assay for coeliac disease / The Lancet 317:914~916 google schola

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