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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
방인식 (인하대학교)
저널정보
한국영미문학교육학회 영미문학교육 영미문학교육 제19권 제3호
발행연도
2015.1
수록면
51 - 74 (24page)

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Food is any types of substance that people consume to survive. Eating food as a behavior is so obvious that we humans rarely think about the daily practice. In particular, literary studies has not much paid attention to food while the current media such as television, SNS(social networking service), and magazines are overwhelmed with the gastronomical. In this article, I reconsider the location of food and eating in literature at large through the course I have designed and taught for two semesters. In order to justify the course I opened, I first try to theorize what it means to eat: This is against custom conducted through the process of unfamiliarity, as eating food has been so obvious in human behavior. I then introduce some literary texts in which both British and American writers employ food as a substantial trope to exert a unique ambience. Among others, I argue that current writers examine their discursive subjectivities in food memoirs. Finally, I critically reflect on the course, “Food and Culture,” by articulating the process of how I embarked on the topic, designed the course plan, and managed each class time. Based on the teaching experience, I strongly believe that food becomes a critical discourse to explore literature in particular and culture at large.
#nourishment #eating #food memoirs #teaching food #autobiography studies

목차

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강영안 / 2005 / 타인의 얼굴 / 문학과지성사 google schola 송은주 / 2011 / 동물을 먹는다는 것에 대하여 / 민음사 google schola 프레이리, 파울루 / 2009 / 페다고지 / 그린비 google schola 크리스테바, 줄리아 / 2001 / 공포의 권력 / 동문선 google schola Anzaldua, Gloria / 2007 / Borderlands / La Frontera : The New Mestiza / Aunt Lute Books google schola

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