Optimization of Extraction Method for Antioxidant Activities from Shiitake Mushroom (Lentinula edodes) using Response Surface Methodology (RSM)

Da Hye Ryu ,  Young Ran Im ,  Chu Won Nho 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2022 .11

Changes of Physical Properties by Different Parts and Heat Treatments of Lentinula edodes

Neul-i Ha ,  Seung-Bin Im ,  Seong-Woo Jin 외 9명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Neuroprotective Effects of Korean Citrus Peels against H₂O₂-induced Oxidative Stress in PC12 Cells

Samuel Pa ,  k ,  Keono Kim 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

추출용매에 따른 이슬송이버섯(Lentinula edodes GNA01) 추출물의 항산화 활성

장혜림 ,  박서연 ,  남진식

한국식품영양학회지

2017 .02

표고 톱밥재배 시 상대습도가 자실체 생육에 미치는 영향

오태석 ,  박윤진 ,  이명학 외 3명

한국버섯학회지

2018 .01

Physicochemical Properties and Antioxidant Activities of a New Cultivar Lentinula edodes GNA01

Hye-Lim Jang ,  Jong-Hun Lee ,  Myung-Jin Hwang 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Comparisons of Expression Level of Lentinula edodes β-Glucan Gene According to the Growth Conditions

Seung-Bin Im ,  Neul-i Ha ,  Seong-Woo Jin 외 9명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Control Effect of Tomato Bacterial wilt caused by Ralstonia solanacearum Using Water Extract of Spent Mushroom Media of Lentinula edodes

Sang Yeob Lee ,  Jeong Jun Kim ,  Ji Hee Han 외 1명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2016 .04

Quality Characteristics and Antioxidant Properties of Shiitake (Lentinula edodes) Cultivated with Liquid and Solid Spawn

Hun Hwan Kim ,  Hae In Kim ,  Soo Jung Lee 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Influence of Oak Mushroom (Lentinula edodes) and Chickpea Flour Ratios on the Physicochemical Characteristics of Plant-Based Meat Analogues

Bo Ra Lee ,  Imkyung Oh

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

표고 톱밥재배용 교배균주의 자실체 온도형 및 생산성 비교

노종현 ,  구창덕 ,  박흥수 외 1명

한국버섯학회지

2015 .01

Chemical Components and Nutritional Value of the Korean Lentinula edodes Strains and Imported Strains

Seung-Bin Im ,  Seong-Woo Jin ,  Kyung-Je Kim 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

표고 수집종들의 유리당, 아미노산 및 β-glucan 함량

김경제 ,  서경순

한국버섯학회지

2016 .01

Effect of Lentinula edodes Ethanol Extract on MMPs Expression in UV-irradiated HaCaT Keratinocytes

Hyun Jin Jo ,  Hye Ran Kim ,  So Young Pa 외 9명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Optimal Conditions of the Saccharification Extract Powder Using Ethanol Extract from Lentinula edodes by the Additive Ratio of Saccharifying Agent

Hee Gyeong Jeong ,  Kyeong Won Yun ,  Seong Woo Jin 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Screening of Optimum Culture Condition of Liquid Spawn on Shiitake (Lentinula edodes)

Hun Hwan Kim ,  Hwi Geon Cheon ,  Soo Jung Lee 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

다양한 냉동 및 해동공정 조합이 표고버섯의 품질에 미치는 영향

심준보 ,  조연지 ,  최미정 외 3명

산업식품공학

2015 .01

Antiviral activity against Influenza A (H1N1) virus of Oak mushroom (Lentinula edodes) Extract

Rhim Ryoo ,  Hyo ,  im Lee 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Optimization of Ultraviolet Irradiate Conditions for Vitamin D₂ Synthesis in Shitake Mushrooms (Lentinula edodes) by Using Response Surface Methodology

Zhang ,  Ya ,  Wu 외 5명

Journal of applied biological chemistry

2015 .01

Optimal Manufacturing Conditions and Quality Properties of Lentinula edodes Stipe Syrup

Young-Woo Koh ,  Seung-Bin Im ,  Seong-Woo Jin 외 9명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10