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자료유형
학술저널
저자정보
정소영 (고려대학교) 양승룡 (고려대학교)
저널정보
한국농식품정책학회(구 농업정책학회) 농업경영.정책연구 농업경영.정책연구 제48권 제4호
발행연도
2021.12
수록면
548 - 571 (24page)

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Recently major food retailers and the government promote the demand of ugly vegetables and fruits, which gains positive social responses as recognized to contribute to the reduction of food waste and to increase farm income. However it becomes an important issue in that cheap ugly produce may simply replace the normal ones and adversely affect the prices. This study analyzes if this is the case. The results show that the increased consumption of ugly produce lowers the price of normal ones and the producer surplus, while the consumers are better off. But, the social welfare shrinks as a whole and the government should pay more attention when to adopt policies to promote the ugly agricultural produce.
#Ugly Agricultural Produce #Price of Normal Produce #Producer Surplus #Social Welfare

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고은아 / 2017 / 컨조인트를 이용한 B급 농산물의 구매속성 분석 / 한국농식품정책학회 하계학술대회 :290~308 google schola 권영석 / 2012 / FTA 대응 품목별 경쟁력 제고 대책(당근) google schola 김명환 / 2008 / 농업부문 전망모형 구축 연구 google schola 김성용 / 2017 / 10대 이슈로 본 농식품 구매 트렌드 / 2017 농식품 소비트렌드 발표대회 google schola 남경수 / 2020 / 명절기간 주요 국내 과일의 수요함수 추정 및 생산자잉여 변화: 배와 사과를 중심으로 / 농업경영.정책연구 47(2):225~249 dbpia

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