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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이은자 (가톨릭관동대학교 일반대학원 호텔조리외식경영학과) 김형일 (가톨릭관동대학교)
저널정보
한국호텔리조트학회(구 한국호텔리조트카지노산학학회) 호텔리조트연구 호텔리조트연구 제20권 제6호
발행연도
2021.12
수록면
349 - 368 (20page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2021

유전자재조합식품에 대한 정보제공 전과 후의 소비자 인식 변화에 대한 연구
이은자 ,  김형일 호텔리조트연구 2021.12 학술저널

2020

유전자재조합 식품(GMO)의 안정성 및 유용성 정보제공에 의한 소비자의 인식차이와 소비성향 연구
이은자 호텔조리외식경영 2020.01 학위논문

초록· 키워드

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The purpose of this study was to analyze changes in consumers' perceptions due to the provision of information on genetically modified foods. The concept of each variable was confirmed and structural relations were examined through previous studies, and a frequency analysis was conducted to find out the general characteristics of the sample using the statistical program of SPSS 21.0. Exploratory factor analysis and reliability of the measured variables Analysis was carried out. It will have a significant impact on consumer perception before and after providing information on the functionality, quality improvement, and economics of GM foods. This hypothesis was established, and it could be seen that information related to genetically modified foods influences changes in consumers' perceptions. It is necessary to devise a plan to satisfy consumers' right to know and make rational consumption through the provision of correct information related to genetically modified foods.
#Genetically Modified Food(GMO) #Information Provision #Consumer Awareness

목차

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참고문헌 신청
권선향 / 2008 / 우리나라 국민의 유전자재조합식품에 대한 인지도 및 수용도 변화 / 한국식품위생안전성학회지 23(3):182~190 dbpia 경규항 / 2008 / GMO에 대한 사회적 인식과 식량 수급의 관계 / 식품과학과 산업 41(2):16~26 dbpia 공기법 / 2002 / 소비자 정보제공수단으로서의 식품표시제도 평가 및 발전방안 google schola 김경자 / 2010 / GM Foods에 대한 소비자 지식과 소비자 인식 및 구매의도 / 소비자문제연구 (38):21~42 dbpia 김기옥 / 2004 / 소비자 정보론 / 시그마프레스 google schola

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