노인을 위한 연하곤란 식용곤충 고단백 젤리 개발: 3D 프린팅과 국제 연하곤란 식이기준(IDDSI)의 적용

김수현 ,  김정수 ,  김지윤 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

연하곤란환자용 점도증진식품 연구 동향

김혜리 ,  이지현

식품산업과 영양

2016 .12

3D 프린팅 기술과 미래식품 산업

이해구

식품저장과 가공산업

2017 .12

신기술 신이론 - 최고품질 병아리 간단 체크리스트

고태송

월간양계

2018 .01

Comparison of National Dysphagia Diet and International Dysphasia Diet Standardization Initiative Levels for Thickened Drinks Prepared with a Commercial Xanthan Gum-Based Thickener Used for Patients with Dysphagia

Subin An ,  Wonjae Lee ,  Byoungseung Yoo

Preventive Nutrition and Food Science

2023 .03

Consistency Stability of Cold Thickened Beverages Used for Dysphagia Management: Comparison of Line Spread Test and IDDSI Flow Test

Seung-Eon Kim ,  Damhee Won ,  Juneha Bak 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

최근 생산성 저해 요인 및 해결방안 - 건강한 병아리 생산을 위한 조건

이수범

월간양계

2015 .01

Q&A 코너 - 무엇이든 물어보세요! - 병아리 선택 요령

대한양계협회

월간양계

2016 .01

국립축산과학원 양계 연구 동향 - '병아리 품질 확보' 연구 개발에 힘써야

방한태

월간양계

2015 .01

Applicability of Ice plant drink jelly according to IDDSI vis- cosity standards

Yeo Wool Kang ,  Nami Joo

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

한국토종닭의 품종, 산란 연령 및 종란의 보관 기간이 병아리의 강건성에 미치는 영향

최은식 ,  손시환

한국가금학회지

2021 .03

Senior friendly jelly made from Coccinia grandis fruit puree with IDDSI level measurement

Yeo Wool Kang ,  In Young Lee ,  Nami Joo

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

연하곤란 노인환자를 위한 NutriCare Mousse "단백하계" 제품개발

한태희 ,  최다영 ,  지예윤 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Development of Easily Chewable and Swallowable Mousse Typed Eel for the Elderly

Taenam Lee ,  Nami Joo

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

이달의 육계전망 - 병아리 부족현상이 닭고기 공급에도 영향을 미쳐

김재홍

월간양계

2017 .01

간편식품의 가공과 식품안전

유현정 ,  채우영 ,  김현경 외 2명

식품저장과 가공산업

2020 .12

식품, 식약처 그리고 지나온 시간들

이동호

식품산업과 영양

2020 .12

이달의 육계전망 - 고병원성 AI발생에 따른 이동제한조치로 병아리입식 감소 예상

김재홍

월간양계

2017 .01

인공지능 기술의 식품 R&D 적용 동향

김은서

식품산업과 영양

2022 .12

병아리콩 뿌리썩음병을 일으키는 Fusarium vanettenii의 특성

류현주 ,  이영훈 ,  하민선 외 3명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2021 .11