Pair Fed 흰쥐에 있어서 녹차의 항증체, 지질개선 및 항산화 효과

강정애 ,  채인숙 ,  송영보 외 1명

한국영양학회지

2008 .10

녹차 선택 속성을 통한 미국 녹차소비자의 시장 세분화에 관한 연구

조미희 ,  이경희

동아시아식생활학회지

2016 .08

국내산 녹차 및 후발효차 추출물의 항산화 효과

손미예 ,  김성희 ,  남상해 외 2명

생명과학회지

2004 .12

녹차에 대한 소비자의 인식

이정옥 ,  유가효

과학논집

2009 .12

한국 및 일본산 녹차(茶)의 Chlorophyll 및 Ascorbic Acid의 함량 비교

변재옥 ,  김미향

동아시아식생활학회지

2006 .02

STS-RFLP법을 이용한 국내지역 재배녹차의 비교분석

Kiu-Hyung Cho ,  A ,  una Jo 외 5명

생명과학회지

2010 .09

반응표면 분석법을 이용한 녹차가루 첨가 젤리 제조의 최적화

허혜연 ,  주나미 ,  한영실

한국식품조리과학회지

2004 .01

Antioxidant Effects of Camellia sinensis (Green tea, Oolong tea, Black tea, Puerh tea) Extracts

Jo ,  Youn-Ock ,  Choi 외 3명

한국식품조리과학회 학술대회지

2004 .01

녹차 음용이 알루미늄을 투여한 흰쥐의 혈청 효소 활성도에 미치는 영향 ( Effects of Green Tea Activities in Rats with Administration of Aluminum in Drinking Green Tea )

신미경 ,  한성희 ,  한경조

동아시아식생활학회지

1996 .01

녹차, 오룡차 및 홍차 추출물의 생리활성과 항산화 효과

강근옥

동아시아식생활학회지

2011 .04

Tea Culture and Tea Industry in Japan

Kanzo SAKATA

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2007 .10

Cook-Chill System을 이용한 닭고기 샐러드의 녹차추출물 첨가에 따른 품질 평가(II)

김혜영 ,  고성희

한국식품조리과학회지

2005 .01

차 잎가루를 첨가한 증편의 품질 특성

김상희 ,  홍진숙

동아시아식생활학회지

2011 .06

ANTIOXIDANT ACTIVITY OF THE MAJOR POLYPHENOLS IN GREEN TEA, BLACK TEA AND COFFEE

Yoo ,  Kyung-Mi ,  Chang 외 5명

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

감잎차와 녹차의 항산화 및 항균 활성 비교

임정호 ,  김범근 ,  박찬은 외 4명

동아시아식생활학회지

2008 .10

가루녹차 첨가가 식빵의 품질특성에 미치는 영향

임정교 ,  김영희

한국식품조리과학회지

1999 .01

장흥지역 청태전과 녹차의 성분분석

박용서 ,  이미경 ,  유현희 외 1명

한국지역사회생활과학회지

2008 .03

청태전과 녹차 추출물의 이화학적 성분과 생리 활성

박용서 ,  이미경 ,  유현희 외 1명

동아시아식생활학회지

2008 .06

감잎, 녹차의 건분 및 물, 에탄올추출물이 노령쥐의 지방대사와 항산화능에 미치는 영향

오현명 ,  김미경

한국영양학회지

2001 .04

녹차분말 농도에 따른 마요네즈의 품질 특성 ( Quality Characteristics of green Tea Powder on Mayonnaise )

박금순 ,  박어진 ,  김향희

동아시아식생활학회지

2000 .10