깻잎의 이용실태에 관한 조사 연구

한재숙 ,  최영희

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2000 .04

깻잎의 이용실태에 관한 조사 연구

한재숙 ,  최영희

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2000 .09

깻잎에 있어 Ca, Mg의 존재형태와 수확후의 변화 ( Chemical Forms of Ca, Mg Compounds Occuring in Perilla Leaves and Their Changes after Harvest )

최영희

동아시아식생활학회지

2001 .08

깻잎의 Ca, Mg의 존재형태와 수활후의 변화

한재숙 ,  최영희 ,  남출융구

한국식품조리과학회 학술심포지움

1999 .01

水耕재배 들깻잎의 수확량에 미치는 微量金屬 이온 効果

裵啓宣 ,  成大東 ,  鄭大守

생명과학회지

1998 .12

깻잎전두부의 일반 성분과 품질 특성 및 관능 평가

신정희 ,  유아남

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2014 .11

깻잎전두부의 생리활성물질 분석 및 항산화 활성

신정희 ,  유아남

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2014 .11

깻잎전두부의 비알콜성 지방간 억제 효과

신정희

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .10

Downy Mildew of Perilla Caused by Peronospora perillae in Korea

Jin-Young Kim ,  Young-Joon Choi ,  Hyeon-Dong Shin

The Plant Pathology Journal

2009 .09

단체급식 영양(교)사의 농산물 GAP인증 선호도 및 인식도 조사 : 깻잎 품목을 적용하여

송기선 ,  김기현 ,  김성태

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2017 .10

조리에 의한 깻잎의 비타민C 및 무기성분의 변화

최영희

한국식품조리과학회지

2003 .01

깻잎을 첨가하여 제조한 쇠고기 햄버거 패티의 품질특성

김혜영

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2017 .10

Metagenome Analysis of Perilla Leaf

Yeon-Cheol Yu ,  Su Jin Yum ,  Da Young Jeon 외 1명

한국미생물학회 학술대회논문집

2017 .04

국내 하천수계의 방사성요오드(¹³¹I) 실태 조사 연구

장채원 ,  김지유 ,  홍정기 외 2명

한국분석과학회 학술대회

2016 .11

단체 급식 신선편이 식재료 절단 깻잎 및 부추의 포장 방법 및 유통 온도에 따른 품질 변화

김수진 ,  손시혜 ,  윤기선

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2010 .11

자소엽 추출물이 식중독 유발세균의 증식에 미치는 영향

김선애 ,  서지은 ,  배지현

동아시아식생활학회지

2004 .10

Analysis of Genetic Variation of Perilla Germplasm Using RAPD

Doh-Hoon Kim ,  Bo-Kyung Yang ,  Hyeon-Kyoung Kim 외 5명

한국생명과학회 심포지움

2003 .10

들깨 일장감응성과 관련된 RAPD marker의 선발 ( Selection of RAPD Markers related to Photoperiodic Response of Perilla ( Perilla frutescens L. ) )

정대수 ,  김현경 ,  권일찬 외 5명

한국생명과학회 학술발표회

2001 .01

연령에 따른 대전 지역 소비자들의 깻잎 소비 형태 및 기호도 조사

정혜정 ,  천희숙

동아시아식생활학회지

2010 .04

들깨 품종집단에 대한 몇 개 양적 형질의 유전분석 ( Genetic analysis of quantitative characters in Perilla )

정원복 ,  정대수

생명과학회지

1998 .08