[산ㆍ학ㆍ연 논단] 떡류의 영양학적 조명

우경자 ,  노정옥

식품산업과 영양

2003 .04

[산ㆍ학ㆍ연 논단] 영양학적 평가를 통한 전통식품의 산업화 - 한과(과정류)를 중심으로 -

김애정

식품산업과 영양

2003 .04

[산ㆍ학ㆍ연 논단] 건강기능식품과 식품표시

정해랑

식품산업과 영양

2003 .08

[산ㆍ학ㆍ연 논단] 다이어트 식품의 개발현황

안봉전

식품산업과 영양

1999 .06

방사선 조사식품의 안전성 평가

강일준

Food Science and Preservation

2003 .06

1. 영양학의 기초

최진호

월간양계

1991 .01

[P11-16] 제2세대 유전자재조합식품의 영양학적 안전성 평가에 대한 연구

장은지 ,  이순호 ,  이우영 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

쌀의 영양학적 우수성

하태열

식품기술

1992 .01

우리쌀의 영양학적 우수성

하태열 ,  안지윤

식품저장과 가공산업

2010 .12

[산ㆍ학ㆍ연 논단] 식품산업에서 천연 안정제와 응용

안봉전 ,  이진태

식품산업과 영양

2000 .12

식품업계의 4차 산업 동향 및 식품영양학과의 교육 사례

문혜경

식품산업과 영양

2019 .06

[S6-2] 쌀의 영양학적 및 기능적 우수성

하태열

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[산ㆍ학ㆍ연 논단] 식품산업에서의 투과증발의 응용

유종근 ,  이준호 ,  최용희

식품산업과 영양

2001 .12

농식품안전관리 개선방안

우동식 ,  조장용 ,  한태희

Safe Food

2009 .01

[산ㆍ학ㆍ연 논단] 약용식품으로 한약재의 이용

이진만 ,  이상한 ,  김환묵

식품산업과 영양

2000 .05

식품 산업과 안전 정책 동향

이중근 ,  문주석 ,  우희동

식품과학과 산업

2009 .09

[산ㆍ학ㆍ연 논단] 식품산업에서 소취제의 개발과 응용

안봉전 ,  이만종

식품산업과 영양

2001 .08

북한 이공계 학술지 분석을 통한 식품영양학/식품공학 관련 연구 동향 분석

박재희 ,  안덕순 ,  김교남 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

2004년도 우리나라 식품안전관리 정책방향

고계인

식품과학과 산업

2004 .06

우리 식품의 안전성

장학길

식품공업

1999 .01