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논문 기본 정보

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저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국영양식량학회지 제24권 제4호
발행연도
1995.8
수록면
578 - 581 (4page)

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참죽나무잎 flavonoid들을 column chromatography로서 분리하여 HPLC를 이용하여 화합물을 분석하고 주성분인 quercitrin 및 afzelin을 계절별로 채집, 함유량을 정량하였다. 참죽나무잎 중의 flavonoid는 주 성분인 quercitrin은 채집 초기인 5월을 시작으로 증가되다가 7월과 8월에 7.94, 8.89%로서 최대치에 달하며 9월 부터 감소하는 경향을 보였다. Afzelin의 함유량도 6월에 0.12%로서 최고조에 달하며 7, 8월에 0.09, 0.08%로 많은 양을 함유하다가 가을철인 9월 부터 점점 감소함을 관찰할 수 있다. 따라서 참죽나무잎의 flavonoid 함유량은 여름에 최고조로 달하며 동일나무에서 그의 함량은 일정하지 않고 계절에 따라 변화함을 관찰할 수 있다.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

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