Studies on the Characteristics of the Soybean Protein Coagulating Enzyme from Microorganism and the Soy Cheese - Like Food(Curd)

표병식 ,  오영준 ,  박양원

한국식품영양과학회지

1994 .12

Action on the 78 Globulin of Bacillus sp. IJ - 3 Enzyme

Yang-Won Pa ,  k

Journal of Food Science and Nutrition

1998 .06

새로운 혈전용해 효소의 생성 및 특성 : 청국장에서 분리한 Bacillus sp. KP - 6408로부터 효소 생성의 최적조건

길지은 ,  김기남 ,  박인식

한국식품영양과학회지

1998 .01

갈락토스 전이활성이 높은 ${\beta}-galactosidase$ 생산균의 분리 및 효소생산과 관련된 몇가지 특징

김민홍 ,  정진 ,  인만진

Applied Biological Chemistry

1995 .01

키토산분해효소 생산을 위한 Bacillus sp. P16 배양조건의 최적화

정미라 ,  조유영 ,  지연태 외 1명

Applied Biological Chemistry

1999 .01

된장으로부터 혈전용해능 및 β - Glucosidase 활성을 가진 균주 분리 및 효소생산 배지의 최적화

나경수 ,  오성훈 ,  김진만 외 1명

한국식품영양과학회지

2004 .01

Bacillus sp.가 생산하는 전분 분해효소의 활성에 미치는 Alum첨가의 영향

이신영 ,  이상귀 ,  강태수 외 1명

한국식품과학회지

1995 .10

Hydrolytic Patterns of 11S Globulin(Glycinin) by Soymilk - Clotting Enzymes Ⅰ and Ⅱ

박양원

한국식품영양과학회지

1993 .07

Vibrio sp. AL - 145가 생산하는 균체외 효소의 특성(Ⅱ)

주동식 ,  조순영 ,  이응호

한국식품영양과학회지

1993 .05

김치에서 분리한 Bacillus sp. S-6의 Cyclodextrin Glucanotransferase의 특성과 최적생산조건

전홍기 ,  조영배 ,  김수진 외 1명

한국식품영양과학회지

1998 .09

Isolation and Characterization of a Biosurfactant-producing Bacterium Bacillus pumilus IJ-1 from Contaminated Crude Oil Collected in Taean, Korea

Kim ,  Jiyeon

Applied Biological Chemistry

2014 .01

Characterization of Lactic Acid Bacteria Isolated from Sauce-type Kimchi

Suk Hee Jung ,  Joung Whan Pa ,  k 외 6명

Preventive Nutrition and Food Science

2012 .09

Bacillus sp. SP-KSW3를 이용하여 제조한 된장 발효 과정중의 효소 활성 및 기능성의 변화

김병수 ,  이창호 ,  홍영아 외 4명

Food Science and Preservation

2007 .10

중온성 우모 분해균 Bacillus sp. SE-103의 분리 및 배양 조건 최적화

장형수 ,  최일

한국가금학회지

2010 .01

Bacillus pumilus IJ-1의 생물계면활성제 생산을 위한 배양 특성

박은진 ,  김지연

Journal of applied biological chemistry

2015 .01

Bacillus sp. CW - 1121이 생성하는 Alkaline Protease의 생산 및 정제

이우제 ,  손규목 ,  최청

한국식품영양과학회지

1991 .08

Bacillus sp의 최적의 산업용배지 선발 및 배양조건 확립

이영돈 ,  김성국 ,  유재홍 외 1명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2016 .03

Bacillus sp. SP-KSW3을 이용하여 제조한 간장의 발효 기간에 따른 효소 활성 및 기능성의 변화

김병수 ,  이창호 ,  홍영아 외 6명

Food Science and Preservation

2008 .04

알긴산 분해균 Bacillus licheniformis AL - 577가 생산하는 균체외 효소의 정제 및 특성

어명희 ,  주동식 ,  조순영 외 1명

한국식품영양과학회지

2006 .01

Vibrio sp. AL - 145가 생산하는 균체외 효소의 정제(Ⅰ)

주동식 ,  이응호

한국식품영양과학회지

1993 .05