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저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제27권 제5호
발행연도
1998.11
수록면
928 - 934 (7page)

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연령과 성별에 따른 체내 칼슘, 마그네슘, 아연의 이용변화를 알아보기 위하여 4주된 어린쥐와 10개월 된 성숙쥐를 대상으로 표준사료로 3주간 사육 후 칼슘, 마그네슘, 아연의 혈청과 조직 수준 및 평형상태를 살펴 본 결과를 요약하면 다음과 같다. 사료섭취량과 체중증가량은 어린쥐나 숫쥐가 성숙쥐나 암쥐보다 유의하게 높았다. 혈청 칼슘과 아연은 연령과 성별에 따른 유의성이 없었으며, 마그네슘은 숫쥐가 암쥐보다 유의적으로 낮았다 (μ＜0.01). 간장의 칼슘과 아연 함량은 어린쥐나 숫쥐가 성숙쥐나 암쥐보다 유의적으로 높았으며, 마그네슘 함량은 성별에 따른 유의적인 차이를 보여(p＜0.001) 숫쥐가 암쥐보다 높게 나타났다. 경골의 칼슘과 마그네슘 함량은 연령과 성별에 따른 유의성이 없었고, 아연 함량은 어린쥐나 암쥐가 성숙쥐나 숫쥐보다 유의적으로 높았다(p＜0.01. p＜0.01). 칼슘, 마그네슘, 아연 섭취량은 어린쥐나 숫쥐가 각각 성숙쥐나 암쥐보다 유의하게 높았다. 칼슘의 배설량은 연령에 따른 유의적인 차이를 보여 대변중 배설량은 성숙쥐가 (p＜0.001). 소변 중 배설량은 어린쥐가(p＜0.05) 높은 것으로 나타났으며, 마그네슘과 아연 배설량은 연령과 성별에 따른 유의성이 없었다. 섭취량과 배설량으로 산출한 1일 칼슘, 마그네슘, 아연 보유량과 보유율은 어린쥐나 숫쥐가 성숙쥐나 암쥐보다 유의적으로 높았다. 이상의 연구결과를 종합할 때, 성장이 이루어지는 시기에는 칼슘, 마그네슘, 아연의 섭취량 증가와 배설량 감소로 이들 영양소의 필요량을 충족하고 있는 것으로 보여진다. 그러나 배설량 감소가 인위적인 조절인자가 아님을 고려할 때 이 시기의 필요량을 충족시키기 위해서는 섭취량 증가가 요구되며 앞으로 적정 섭취수준에 대한 연구가 이루어져야 할 것이다.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

문헌

참고문헌 (0)

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-511-018107449