메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제30권 제1호
발행연도
2001.1
수록면
196 - 198 (3page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
식품오염의 지표로 이용되는 Escherichia coli 와 식중독을 일으키는 Staphylococcus aureus에 대한 부추(Allium tuberosum) 추출물의 항미생물 활성을 검토하고, 그 활성의 열안정성 및 pH 안정성을 조사하였다. 부추 추출물은 미생물의 생육을 저해하였으며 특히 Staphylococcus aureus에서 생육 저해환의 면적이 크게 나타났다. 그리고 paper disc에 50 μL의 부추 추출물을 흡수시켰을 때는 Escherichia coli와 Staphylococ ... 전체 초록 보기

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

문헌

참고문헌 (0)

참고문헌 신청
참고문헌이 DBpia에서 서비스 중이라면, [참고문헌 신청]을 통해 등록해보세요

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

복합균주에 대한 부추와 마늘 생즙 및 가루성분의 항균특성
이은희 ,  장금일 ,  배인영 외 1명 한국식품과학회지 2011 .08
한약재 추출물의 항균활성 검증
이창은 ,  조정권 ,  김재덕 외 3명 생명과학회지 2017 .06
시판 유통 김의 미생물 오염도, 사전 살균처리 및 전자선 조사 여부 확인
이은진 ,  김귀란 ,  이혜진 외 1명 한국식품과학회지 2017 .02
견과종실류의 위해 미생물 오염도 조사
홍승희 한국엔터테인먼트산업학회논문지 2016 .12
박테리아 흡착 팽창질석 기반 친생태 잔디블록의 개발
윤현섭 ,  정승배 ,  양근혁 외 2명 한국건설순환자원학회논문집 2016 .09

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-511-018114037