부추의 첨가가 식빵의 물리화학적 및 관능적 특성에 미치는 영향

정현실 ,  노경희 ,  고미경 외 1명

한국식품영양과학회지

1999 .01

부추의 항미생물 활성물질

김선재 ,  박근형

한국식품과학회지

1996 .06

시설하우스 부추재배 기계화 기술

전현종

시설원예연구

2000 .12

부추 추출물에 의한 Escherichia coli 및 Staphylococcus aureus 의 생육 저해효과

이민경 ,  이정아 ,  박인식

한국식품영양과학회지

2001 .01

[산ㆍ학ㆍ연 논단] 민들레의 생리활성과 연구동향

강미정 ,  김광수

식품산업과 영양

2001 .12

호부추와 실부추 추출물의 생리활성 효과

임태수 ,  오현인 ,  도정룡 외 1명

한국식품영양과학회지

2006 .03

Efficiency of Escherichia coli inactivation by the combination of irradiation and addition of leek extract in ground pork

Hyun Joo Kim ,  Hyun Jung Lee ,  Min Gu Kang 외 2명

동물생명과학연구

2012 .06

부추 분말 첨가 머핀의 제조 조건 최적화

유승연 ,  정희선 ,  박상현 외 3명

대한영양사협회 학술지

2008 .01

부추 첨가 식이가 수컷 생쥐의 암예방 효소계 및 혈중 웅성호르몬 농도에 미치는 영향

곽연주 ,  전희정 ,  이민자 외 2명

한국식품영양과학회지

1998 .11

황 함유 채소 에탄올 추출물의 항산화 및 항균활성

김경희 ,  김혜정 ,  변명우 외 1명

한국식품영양과학회지

2012 .05

복합균주에 대한 부추와 마늘 생즙 및 가루성분의 항균특성

이은희 ,  장금일 ,  배인영 외 1명

한국식품과학회지

2011 .08

부추 및 미나리 건조 분말 첨가가 국수의 품질에 미치는 영향

김창배 ,  이숙희 ,  김미연 외 2명

Food Science and Preservation

2002 .03

[산ㆍ학ㆍ연 논단] 김치의 영양생리적 특성

김영진

식품산업과 영양

2000 .01

농산물 이야기(23)-부추

이순옥

생활과 농약

2007 .01

[산ㆍ학ㆍ연 논단] 청국장의 생리활성

김소희 ,  양정례 ,  송영선

식품산업과 영양

1999 .10

[산ㆍ학ㆍ연 논단] 녹용의 화학적 성분과 생리활성

박표잠 ,  전유진 ,  문상호 외 1명

식품산업과 영양

2005 .08

영양부추 생산농가의 소규모 수확후 처리시설 적용과 위생교육에 따른 미생물학적 안전성 향상 효과

김세리 ,  김진배 ,  이효섭 외 6명

한국식품위생안전성학회지

2015 .01

부추와 부추 재배 토양의 미생물 오염도 조사

양수인 ,  서승미 ,  노은정 외 3명

한국식품위생안전성학회지

2019 .01

재배방법 및 예취회수가 부추의 vitamin C 함량에 미치는 영향

윤재탁 ,  김창길 ,  손재근 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

1996 .10

Establishment of analytical method and dissipation pattern of spinetoram in leek

Hyeong-Wook Jo ,  Kwang- ,  ok Yang 외 2명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2015 .04