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새로운 단백질 공급원으로서 Spirulina platensis의 영양적 가치를 평가하기 위하여 대조구 사료와 2%의 Spirulina platensis를 첨가한 2가지 사료를 배합하여 40주령의 ISA Brown계 산란계 120수를 2처리 4반복, 반복당 15수로 임의배치하여 6주간 실험하였다. 산란율과 사료요구율은 Spirulina를 2% 첨가한 구에서 유의적으로 (P＜0.05) 개선0되었으며 수당 사료섭취량이나 평균 난중에는 처구간에 차이가 없었다. 시험기간 중 생산된 난의 난황 착색도는 Spirulina의 첨가로 개선되었으며(P＜0.05) 난각의 두께에는 처리구간에 차이가 없었다. Spirulina의 첨가는 난황의 cholesterol 함량을 유의적으로(P＜0.05)감소시켰다. 이상의 결과는 산란계 사료의 단백질 공급원으로서 Spirulina가 효율적으로 사용될 수 있는 가능성을 시사하였으며 이 밖에 Spirulina의 첨가로 난황의 착색도 개선, 저 cholesterol 난의 생산 가능성이 인정되었다.
목차
ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
적요
인용문헌
참고문헌 (0)
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