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저널정보
한국가금학회 한국가금학회지 한국가금학회지 제31권 제2호
발행연도
2004.6
수록면
101 - 108 (8page)

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본 연구의 목적은 철 강화제가 첨가된 사료를 산란계에 적용하여 생산성 및 계란의 화학적 조성에 미치는 영향을 평가하고자 실시하였다. 사양시험은 30주령 갈색 테트란 산란계 198수를 공시하였으며, 시험사료는 NRC(1994)의 산란계 영양소 요구량에 맞추어 기초사료를 배합하고, 황산 제1철(FeSO₄ㆍ7H₂O: FE)을 사용하여 사양표준 권장량인 Fe 45 ㎎/㎏을 첨가한 대조구 (FE-45), Fe 90 ㎎/㎏ 첨가한 처리구 ② (FE-90), Fe 180 ㎎/㎏ 첨가한 처리구 ③ (FE-180), Saccharomyces cerevisiae R100 (yeast mutant ; YM, 철 함량 200㎎/㎏)을 대조구의 철 함량 기준으로 45 ㎎/㎏ 첨가한 처리구 ④ (YM-45), 90 ㎎/㎏ 첨가한 처리구 ⑤ (YM-90), 180 ㎎/㎏ 첨가한 처리구 ⑥ (YM-180), Saccharomyces cerevisiae 2805-a7 TYFHLAG-1 (ferritin containing yeast ; YF, 철 함량 500 ㎎/㎏)을 대조구의 철 함량 기준으로 45 ㎎/㎏ 첨가한 처리구 ⑦ (YF-45), 90 ㎎/㎏ 첨가한 처리구 ⑧ (YF-90) 및 180 ㎎/㎏ 첨가한 처리구 ⑨ (YF-180)로 한 총 9처리구 4반복, 반복당 6수씩 임의배치하여 7주간 사양시험을 수행하여 다음과 같은 결과를 얻을 수 있었다. 산란율은 YF-180 처리구가 가장 높았으며, 대조구(FE-45)가 가장 낮게 나타나 처리구간의 유의차를 보였다 (P ＜ 0.05). 난중과 산란량은 YF-180 처리구에서 FE-90 처리구 및 대조구(FE-45)와 비교하여 유의적으로 높게 평가되었다 (P ＜ 0.05). 사료요구율은 YM-90 처리구가 가장 높았고, YF-45 처리구가 가장 낮았으며, 처리구간에도 유의차를 보였다 (P ＜ 0.05). 난각두께는 YF-180 처리구가 가장 두꺼웠으며, FE 90 처리구에서 가장 얇게 나타나 처리구간의 유의차를 보였다(P ＜ 0.05). 난각 강도는 YM-45 처리구가 가장 강했으며, YM-45 처리구가 가장 약해서 처리구간의 유의차를 보였다(P ＜ 0.05). 난황 cholesterol은 대조구(FE-45)가 가장 높았으며, YF-45 처리구가 가장 낮게 나타나 처리구간의 유의적 차이를 보였다(P ＜ 0.05). 결론적으로, 유기철을 산란계용 사료에 첨가하였을 경우, 산란계의 생산성을 향상시키며, 계란의 화학적 조성을 개선시키는 것으로 사료된다.

목차

ABSTRACT

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

적요

인용문헌

참고문헌 (16)

참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - / 1995 / Official methods of analysis. google schola [학술지(정기간행물)] - / / Bezkorovainy A 1989 Biochemistry of nonheme iron in man. Clin Physiol Biochem 7 : 53 ~ 69 google schola [학술지(정기간행물)] - / / Finch CA 1979 Iron metabolism in man. Blackwell Scientific Publications google schola [학술지(정기간행물)] - / / Chapple RP 1981 Effect of calcium phosphorus levels and live yeast culture on phosphorus utilization of growing finishing swine. MS Thesis University of Missouri google schola [학술지(정기간행물)] - / / Mcadoo KR 1987 Iron intake influences essencial fatty acid lipid composition of rat plasma and erythrocytes. J Nutr 117 : 1514 ~ google schola

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