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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국가금학회 한국가금학회지 한국가금학회지 제32권 제1호
발행연도
2005.3
수록면
35 - 41 (7page)

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본 연구는 oil 형태의 conjugated linoleic acid(CLAzen 80^®)를 산란계 사료에 수준별로 첨가 급여하였을 때 산란율과 난황내 지방산 조성의 변화를 조사하기 위하여 수행하였다. 59주령의 산란계 72수를 완전임의배치법으로 4개 처리구에 6주간 공시하였다. 처리구는 CLAzen 80^®를 첨가하지 않은 대조구와 각각 1, 2 및 3%를 첨가구를 두었다. 연구 결과를 살펴보면 산란율은 처리구별 통계적 유의차가 없었지만, 난황내 지방산 조성은 CLAzen 80^® 첨가에 의하게 크게 영향을 받았다. 난황내 C16:0과 C18:0과 같은 포화 지방산 함량은 CLAzen 80^® 첨가에 의하여 증가하였으나, 일가불포화지 방산인 C18:1 함량은 오히려 감소하였다. 한편, 난황내 C18:2와 C18:3와 같은 다가불포화지방산은 CLAzen 80® 급여 2~4주 사이에는 모든 처리구들에 있어서 그 함량이 일정하게 유지되었다. 그러나, 대조구와 비교하여 CLAzen 80^® 급여 6주 째에는 난황내 C18:2 함량이 감소하였다. 불포화지방산:포화지방산 비율과 n-6:n-3 불포화지방산 비율은 2~4주 사이에는 처리구별간에 통계적 유의차가 없었고, 6주째 불포화지방산:포화지방산 비율이 CLAzen 80^® 첨가에 의하여 감소하였다. 한편, 난황내 CLA 함량은 CLAzen 80^® 첨가수준에 비례하여 증가하였다. 따라서, 산란계 사료 내 CLAzen 80^® 첨가는 난황내 CLA 함량을 증진시키는 것으로 요약할 수 있다.

목차

ABSTRACT

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

적요

인용문헌

참고문헌 (0)

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-527-015206981