해수산 rotifer, Brachionus rotundiformis의 α-amylase, total alkaline protease, trypsin 및 triacylglycerol-lipase 활성 특성

권오남; 박흠기

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자료유형: 학술저널

저자정보: 권오남 박흠기

저널정보: 한국수산과학회 양식분과 한국양식학회지 한국양식학회지 제18권 제4호

발행연도: 2005.11

수록면: 245 - 251 (7page)

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This study was investigated the condition of their maximum activity to assay the enzymes of rotifer, Brachionus rotundiformis. α-amylase, total alkaline protease, trypsin and TG-lipase activities of rotifer were higher and more sensitive in phosphate-NaOH buffer than Tris-HCl buffer. α-amylase, trypsin and TG-lipase activities were appeared the maximum at pH 8.0, and total alkaline protease activity showed the maximum activity at pH 7.0. α-amylase activity showed the highest activity at 40℃, and total alkaline protease and trypsin activities were assayed the highest at 55~60℃. However, TG-lipase activity was appeared the highest at 25~30℃. The optimum substrate concentration of enzyme activity of α-amylase, total alkaline protease, trypsin and TG-lipase were 3.5% starch, 0.6% azo-casein, 87.5 μM BApNA and 81.2 mM olive oil, respectively. The optimum reaction time of enzyme activity of α-amylase, total alkaline protease, trypsin and TG-lipase were increased up to 40, 60, 30 and 25 min., respectively. The data obtained in this study could be used for the digestive enzyme research of rotifer, B. rotundiformis.

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[학술지(정기간행물)] - Alarcón, M. D., F. J. Moyano / 1998 / Characterization and functional properties of digestive proteases in two sparids (Sparus aurata) and common dentex (Dentex dentex). : 257 ~ 267

[학술지(정기간행물)] - Araujo / 2000 / Effect of unionized ammonia, viscosity and protozoa contamination on the enzyme activity of the rotifer Brachionus plicatilis : 359 ~ 365

[학술지(정기간행물)] - Benitez / 1982 / Studies on the digestive proteases of the milkfish Chanos chanos : 309 ~ 315

[학술지(정기간행물)] - I / 1990 / Studies on the digestive lipases of milkfish Chanos chanos : 315 ~ 325

[학술지(정기간행물)] - Zambonino Infante / 1995 / Maturation of the pancreatic and intestinal digestive functions in sea bass Dicentrarchus labrax effect of weaning with different protein sources : 431 ~ 437

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